四季凍豆腐是一道菜品，製作材料有筍乾、胡蘿蔔、凍豆腐、木耳等。 基本介紹 中文名：四季凍豆腐主要食材：筍乾，胡蘿蔔，凍豆腐輔料：木耳、花生調料：蔥姜 做法1、筍乾泡開切段切片，黑木耳泡開撕碎，胡蘿蔔切片，凍豆腐擠乾水分，花生剝殼放保鮮袋放冰櫃保存，吃的時候洗淨就好；2、鍋內放油加除凍豆腐以外的所有原料炒，再放入凍豆腐加鹽，糖，醬油以及花椒粉，雞湯蓋鍋蓋燜幾分鐘，大火收汁出鍋就好！
