噴香豆腐蒸肉

噴香豆腐蒸肉，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：噴香豆腐蒸肉
• 分類：家常菜，豆腐，蒸，宴客
• 主要食材：豬肉，嫩豆腐

用料

材料

豬肉

嫩豆腐

蔥

姜

鹽

生抽

芝麻油

辣椒醬

做法

1. 嫩豆腐取出，出水一會兒，倒掉出水
2. 蔥切蔥花，注意蔥白跟蔥綠分開，姜切薑末
3. 豬肉洗淨瀝水用料理機打成肉糜，放入豆腐塊
4. 加適量生抽，鹽，加適量芝麻油，加適量辣椒醬，撒蔥花蔥白部分跟薑末，稍稍拌勻
5. 裝到碗裡，加保鮮膜
6. 上鍋蒸熟即可，吃的時候撒上蔥綠，滴幾滴芝麻油跟生抽