《嘗一口人間煙火》是2020年5月華東師範大學出版社出版的圖書，作者是張佳瑋。
基本介紹
- 中文名：嘗一口人間煙火
- 作者：張佳瑋
- 出版時間：2020年
- 出版社：華東師範大學出版社
- ISBN：9787567593459
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
無論是冬日寒夜的羊肉湯還是夏日午後的冰鎮西瓜；無論是團圓家宴，還是寂寞一人食，都是日常生活里“微小而確定的幸福”。 溫暖的親情、甜蜜的愛情，陌生人之間守望相助的善良情誼，獨特想像力所帶來的溫情，都隨著美食一點點氤氳開來。這些文字仿如放大鏡一般帶領讀者領略到平淡生活中的飲食細節與人情世故，那些對古今飲食文化、時節地域、烹飪技法的梳理，讓人暖心暖胃之餘也頗有收穫。正如本書名字一樣，品嘗食物，也是品味人間煙火。
圖書目錄
八千里路雲和月 ......1
快手菜和慢工活 ......6
炸臭豆腐和年糕 ......11
“三兩大腸面，紅湯不辣！”......17
愛吃肉，沒法子 ......24
紅燒的甜 ......30
一個人吃飯 ......34
怎樣才算是尊重食物呢？ ......41
吃外賣 ......46
蛋炒飯 ......56
黃豆燉豬腳 ......58
餛飩 ......62
肉夾饃 ......68
鹹鴨蛋 ......75
羊肉湯 ......79
湯圓與喪葬 ......87
白酒有什麼好喝的呢？ ......93
一人一半 ......101
一碗日式拉麵 ......105
章魚 ......111
人民都愛硬菜 ......115
趁你還能吃下一切時 ......120
冬天的幸福感 ......124
聲音是有味道的 ......128
我很想念武漢的豆皮、菜薹和熱乾麵 ......133
豬的全身都是寶 ......139
夏天的味道 ......152
夏天的口冰啤酒 ......158
一碗陽春麵？一碗蕎麥麵 ......161
好吃的面 ......165
世上有什麼東西，是烤不好吃的么？ ......171
生活不過是一碗米飯的味道 ......175
不如飲美酒，被服紈與素 ......179
吃牛 ......187
苦 ......192
酸 ......196
甜 ......202
鹹 ......207
辣 ......211
布魯塞爾與布拉格：啤酒的惺惺相惜 ......218
巴黎的咖啡館 ......222
南方以南 ......227
吃茶，喝茶 ......233
吃蟹 ......239
吃肝 ......243
給食物起箇中國名字 ......247
里斯本、肉桂粉和天涯海角 ......251
天婦羅 ......255
清口菜 ......261
收留太陽吃晚飯的那一晚 ......266
作者簡介
張佳瑋，生於無錫，長居上海，現在巴黎，自由撰稿人。知乎百萬冬粉級人氣作者，天涯訪問量過千萬，虎撲全民偶像，豆瓣著名文藝青年。著有《代表作和被代表作》、《世界上有趣的事太多》、《愛情故事》、《無非求碗熱湯喝》、《麥可 喬丹與他的時代》、《科比》等。
