嗆炒小青菜

嗆炒小青菜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：嗆炒小青菜
• 分類：炒
• 主要食材：乾辣椒，姜蒜

用料

材料	用量
乾辣椒	3個
姜蒜	各1小個
小青菜	一把
油、鹽	適量

做法

1. 小青菜洗淨，姜蒜切片，乾辣椒剪成段；

2. 熱鍋入油，不知道怎么形容具體，目測差不多10毫升吧；油6、7成熱時入姜蒜炒香後放入乾辣椒段，然後馬上放小青菜；

3. 煸炒約2分鐘，加鹽，出鍋擺盤。