單縣羅漢參

單縣羅漢參，山東省菏澤市單縣特產，全國農產品地理標誌。

單縣羅漢參具有降血糖、降血壓、防止骨質疏鬆抗衰老，增加脂質排泄自然減肥，促進有益菌生長潤腸通便，排毒抗癌等六大保健功能。單縣羅漢參外表土黃色，呈圓球形或不規則圓形，有環狀輪紋，肉質潔白細膩，熟食清香甘美。

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部批准對“杜馬百合”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：單縣羅漢參
• 產地名稱：山東省菏澤市單縣
• 品質特點：環狀輪紋，肉質潔白細膩，熟食清香甘美
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2046號
• 批准時間：2013年12月30日

產品特點

外在特徵

單縣羅漢參為多年蔓生草本植物，塊根為可食部分，產品外觀果實勻稱，表皮光滑，顏色黃褐色，呈圓球形或不規則圓形，長3-8厘米，上有斷續的環狀紋理。

單縣羅漢參

品質指標

單縣羅漢參肉質潔白細嫩，乾物質中含澱粉≥25.5%，蛋白質≥5.3%，維生素C≥18毫克/100克，Zn≥7.4毫克/千克，硒≥0.12毫克/千克，鐵21.7毫克/千克。

產地環境

土壤地貌

菏澤市單縣土壤分為潮濕、鹽土、風沙土三個土類，羅漢參主要處在潮土中性疏鬆土壤，黃河故道從單縣南部東西穿過，屬黃河衝擊平原，與山東省潮土平均水平相比，有機質含量、速效磷、速效鉀含量比較高。境內無污染重工業，縣政府重視環保，境內環境質量較好，空氣水質指標均達到生產無公害產品要求。

單縣羅漢參

水文情況

單縣羅漢參種植基地範圍內，水質清潔無污染，灌溉條件較好。南有山東省第二大平原水庫—浮龍湖水庫及引黃乾渠，北有常年豐水的東魚河，境內河道縱橫交錯。一般年份降水近700毫米，土壤持水量60%-80%，適宜羅漢參栽培。

氣候情況

單縣羅漢參種植基地氣候四季分明，屬於暖溫帶大陸性季風氣候，冬季多偏北風，夏季多偏南風，春秋風向多變。年平均日照時數 2204.7小時，年均氣溫14.1℃。天氣晴朗少雨，極利於羅漢參營養物的積累。平均無霜期207天，降水主要靠夏季季風帶來的水分，雨季的起止和冬、夏季風交匯成的鋒面一致，年平均降水670.2毫米，年平均濕度72%。

單縣羅漢參

歷史淵源

羅漢參是中國稀有作物，已有幾百年的種植歷史，早在明朝崇禎元年（1628年）《農政全書》中就有記載。

單縣羅漢參

2006年3月成立了單縣羅漢參產業協會，按照市場規律有組織、有秩序、有計畫的發展羅漢參生產，截止2017年全縣羅漢參種植面積達3150畝，涉及5個鄉鎮12個行政村，使之成為單縣經濟作物產業支柱。

單縣羅漢參獲得了國家農產品地理標誌登記證書，被收錄《山東農業名優特產》一書。

生產情況

2013年，單縣羅漢參種植區域面積1860平方公里，地域保護面積154公頃，年總產量693噸。

產品榮譽

2013年12月30日，原中華人民共和國農業部批准對“單縣羅漢參”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

單縣羅漢參的地理標誌保護的區域範圍為東經115°48′-116°24′，北緯34°34′-34°56′，覆蓋萊河鎮、李田樓鎮、朱集鎮、時樓鎮、謝集鎮、終興鎮、東城辦事處、南城辦事處範圍內的房六、楊莊、寇莊、棗園、張油坊、馬樓、高莊戶、黃小樓等32個村莊。

單縣羅漢參

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2013-03-1309。

質量安全規定

“單縣羅漢參”應遵循國家相關的法律法規、技術規範等。GB3059-1996大氣質量標準 GB5084-1992農田灌溉水質標準 GB3838-1998國家地面水質量標準 GB4285-1989農藥安全使用標準。

特定生產方式

1、產地選擇：單縣羅漢參生產區內及附近要求無工業污染，區內及周圍無污染水源，無固體廢棄物等污染，環境條件符合“NY5110—2002無公害食品產地環境條件”要求。

2、品種選擇：選擇適合本地種植的產量高、品質好的華福1號和華福2號品種。

3、生產過程管理：“單縣羅漢參”生產採用無公害羅漢參生產技術規程。在生產過程中要求繁殖材料、肥料、農藥等投入品來源可靠。①病蟲害的防治按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。②實行一年一輪作；平衡施肥；採用科學管理，改善田間小氣候。 ③嚴格執行國家有關規定，禁止使用劇毒、高度、高殘留農藥。農藥使用應符合GB4285和GB/T8321的規定。農藥交替使用，嚴格按照農藥安全間隔期用藥。

4、產品收穫及產後處理的規定：在農藥安全間隔期後適時採收，採收所用工具要清潔、衛生、無污染。

5、鮮果儲存方法:果與散濕土分層交替堆放，鮮果層厚8-10厘米為宜，堆放不超過50厘米，也可放於地窯中。

6、生產記錄要求：如實記錄農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用日期、收穫日期、質量檢測情況、銷售情況、生產記錄等。建立生產管理檔案，以備查閱。

專用標誌使用

地域保護範圍內的“單縣羅漢參”生產經營者，在產品或包裝上使用“單縣羅漢參”農產品地理標誌及圖案，須向單縣天祥羅漢參專業合作社提出申請，並按照“單縣羅漢參”質量控制技術規範的要求進行生產，符合規範要求的產品統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。包裝用材料及包裝儲運圖示標誌應符合國家有關規定。