喬集蘋果

喬集蘋果是中國河南省商丘市虞城縣特產、“虞城蘋果”全國農產品地理標誌產品、中國農業農村部命名的“名特優新”產品，2008年虞城縣喬集鄉被中國果品流通協會評審“中國優質蘋果種植基地百強鄉鎮”。虞城縣喬集鄉位於黃河故道流域，光照充足，晝夜溫差大，年平均日照時數為2204．4-2427．6小時，符合蘋果最適宜生產區氣象指標。該鄉先後引進推廣新品種、新技術20項，蜜蜂授粉，天然上色，無催熟劑，無農藥殘留，不打蠟，不打保鮮劑，加上獨特的地理位置優勢，以皮薄肉細、含糖量高、清脆多汁、酥甜多汁、風味濃郁等優點，深受廣大消費者厚愛。

基本介紹

• 中文名：喬集蘋果
• 外文名：qiaojipingguo

產品特點

感官特徵

喬集蘋果果型端正美觀，大小一致；底色黃綠，充分著色時，全麵條紅或鮮紅色，著色均勻；果點小，果面光滑，色澤鮮亮；蠟質多，果粉多，果梗較短、中粗；果肉糖色，肉質細嫩緻密，有淡淡的果香味，汁多鬆脆，有蜂蜜味，酸甜適口。

內在品質

喬集蘋果硬度7.1千克/平方厘米，,可溶性固形物≥13.5克/100克，全含糖量13％以上，總酸≤4克/千克，維生素C≥7毫克/100克。

產地環境

土壤地貌

喬集區域土壤為砂土,淤土,兩合土，土壤有機質含量為1.01%，其特點是土層深厚，土壤疏鬆肥沃，耕性良好，不沙不粘，通透性強，中性偏鹼，是蘋果栽培的優良土壤，利於根系生長，因而樹勢發育好，長勢快，座果率高，結果早，落果少。

氣候情況

全鄉屬於平原地區，年平均氣溫13.9℃至14.2℃之間，年平均降水量719.9毫米，無霜期212天。屬暖溫帶半溫潤大陸性季風氣候，主要特點是春季溫暖風多，夏季炎熱雨集中，秋季涼爽日照長，冬季寒冷少雨雪，年平均日照時數為2204．4-2427．6小時，無霜期平均為207-214天。氣候溫和、四季分明。充足的光照，對花芽形成和蘋果著色有益，使果實著色鮮艷，蠟質層增厚，糖分、維生素C等含量增加，硬度增大，果面潔淨。晝熱夜冷，晝夜溫差大，利於果實糖分積累和碳水化合物含量的增加，使蘋果風味更濃。無霜期180天（5月～10月中旬），可避免花果受凍。雨量集中在7、8、9三個月，降雨量占全年的70%以上，雨熱同季有利於花芽的形成和果實的膨大，保證了喬集蘋果的品質。

歷史淵源

虞城縣喬集鄉位於豫東平原黃河故道地區,是傳統的蘋果種植區,蘋果種植歷史悠久,1992年開始大面積種植蘋果，2016年蘋果栽培面積已達到2萬畝，已成為我國蘋果商品生產基地之一.，蘋果已成為喬集農民的主要收入來源。

生產情況

喬集鄉現有蘋果面積2.6萬畝，占總耕地面積的67%，人均0.6畝。2019年，喬集鄉建成高標準科技示範園500畝，採用現代栽培模式，選用矮化自根砧大苗建園，開挖定植溝，施足有機肥和生物菌肥，椰楝局部改善土壤，支架栽培，果園生草種植方式，機械化率達60%以上。建成蘋果種植優質園500個，蘋果種植精品園200個，蘋果自采園1500個。

喬集蘋果掛果

產品榮譽

2013年虞城縣喬集鄉被中國果品流通協會評審“中國優質蘋果種植基地百強鄉鎮”，2018年所產蘋果被農業農村部農產品質量安全中心評為“名、特、優、新”產品，2019年由國家工商總局商標局註冊“虞城蘋果”為中國地理性標誌產品。

名特優新農產品證書

喬集蘋果

喬集鄉榮獲中國優質蘋果基地百強鄉鎮

蘋果文化

為了更好地拓寬蘋果銷售渠道，實現農民的增產增收，喬集鄉黨委、政府已連續舉辦了七屆黃河故道生態走廊蘋果文化節，對於促進喬集蘋果產業健康發展，提高蘋果栽培管理水平，提升喬集蘋果品牌及文化影響力，也促進了農民增收。在鄉域內分別建立了高8米，直徑6米的紅蘋果雕塑一個；高5米、直徑3.8米的青蘋果3個。鄉政府成立蘋果種植服務協會，一是負責蘋果文化宣傳，一是組織果農培訓、交流，三是幫助果農銷售蘋果。

喬集蘋果大賽

發放蘋果種植狀元戶獎牌、獎金

質量技術要求

A、建園：喬集蘋果主栽品種為紅富士，春栽在3月下旬～4月上旬,栽植44～55 株/畝；矮化果園株距1.5～2米，行距3～4米。科學株行距有利於提高產量和品質，也便於機械化作業；秋栽在10月下旬土壤封凍前，栽後埋土防寒。

B、土、肥、水管理：

（1）土壤管理。秋季在主幹外1米以外深翻土壤60～100厘米，以改良土壤水氣條件，促進土壤熟化。幼樹行內採用黑色地膜、地布、有機物料覆蓋，寬行栽植的幼樹間作一些綠肥或豆類作物，成年果樹在行間、株間生草，增加土壤有機質含量，改善土壤理化性狀，提高蘋果含糖量。

（2）果樹施肥：秋施農家肥4000～5000千克/畝，配施礦物源鉀肥50～75千克/畝、矽鈣鎂肥50～100千克/畝、生物菌肥75～100千克/畝，使用速效性化肥追肥，滿足果樹生長發育需求。4月中下旬花期結合灌水，追施氮肥、磷肥提高坐果率；7～8月果實膨大和花芽分化期追施果實膨大肥，促發新根，增加單果重，提高產量，促使花芽及樹體營養積累，提高樹體抗性。果實生長後期間隔15天連噴兩次鉀肥，促使果個增大，糖分積累，提高著色度。

（3）水分調控與管理。根據實際，採取穴灌、滴灌等與追施化肥結合起來，實現肥水一體化，提高肥料利用率，適量的水分對蘋果的生長發育、生理生化過程和產量品質形成等起著重要的生態作用。

C、整形修整：在落葉休眠期後到春季萌芽前進行冬剪。以疏剪、長放等修剪為主。喬化樹形採用1～7年生為自由紡錘樹形，8～14年生為主幹形，15年以上為小冠開心形，乾高1～1.8米，樹高2.5～2.8米，主枝3～5個，主枝間距40～60厘米，主枝上配備鬆散均勻的大、中、小型結果枝組，枝組呈立體式結構。矮化樹樹形保持細長紡錘形，乾高0.8～1米，樹高3～3.5米，主幹上保留30個以上小主枝。成齡樹剪除冠內直立徒長枝、密長枝，改善光照條件。5～9月進行夏剪，對生長旺盛的新枝拿枝軟化，疏除內膛無用徒長枝。9月上旬，對幼樹新稍摘心控制，提高枝芽成熟度。對矮化密植和短枝密植的果樹，進行拉枝控冠，以保證樹體通風透光，促進花芽形成，提高產量和品質。

D、花果管理：4月中旬到下旬，從花序分離期到盛花期，疏除腋花芽花序和過密花序，4月下旬盛花期選留中心花和一個健壯的邊花，其餘花朵疏除。落花後3～5天開始疏果，20～25厘米的大型果留一個，15～20厘米的中型果留一個。花期防凍，蘋果開花前（4月10日前）及時灌水、噴防凍劑，噴施營養液，噴布硼肥，補充營養，促使花粉管伸長，確保充分受精坐果；花期授粉，採取蜜蜂、壁蜂和人工等方法進行授粉。

E、病蟲防控：3月份，果樹萌芽前後分別噴一次5波美度和0.5波美度的石硫合劑，預防腐爛病、早期落葉病等，清除病枝、病樹、病皮，集中銷毀；夏季套袋後隔15～20天，連噴兩次倍量式波爾多液，控制早期落葉病；6～8月份，刮除樹幹老翹皮，採用低度低殘留殺菌劑進行2次塗乾；8月底，在果樹第一主枝下5～10厘米處主幹上綁瓦楞紙誘蟲帶，誘集葉蟎、蚧殼蟲、捲葉蛾等，清園時解除並集中銷毀。