喬治妮·布倫南（Georgeanne Brennan） 美國人氣和高產兼具的重量級作家，執教於加州大學伯克利分校和戴維斯分校，朱麗亞‘蔡爾德與詹姆斯·比爾德兩項國際美食文化大獎獲得者，現為國際慢餐獎評審委員，世界慢餐運動的領軍人物。布倫南在《舊金山紀事報》辟有美食專欄，同曠也是《時尚烹飪》、《好胃口》和《烹飪樂趣》等雜誌的特約撰稿人，並曾在《紐約時報》、《園藝設計》、《都市家園》和《園藝學》等報刊發表過一系列頗具影響力的評論文章。
基本介紹
- 中文名：喬治妮·布倫南
- 外文名：Georgeanne Brennan
- 職業：美國人氣和高產兼具的重量級作家
- 代表作品：《一頭豬在普羅旺斯》
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人物性格
她對農事、美食、歷史、文化、園藝等方面都有著濃厚的興趣和獨到的見解，曾先後創作過十幾本關於美食和園藝的暢銷圖書，其滿蘊詩情畫意的作品受到各國讀者的推崇。
代表作品
（Georgeanne Brennan）
作者作品《一頭豬在普羅旺斯》
（A Pig in Provence）
大陸出版社：
陝西師範大學出版社
譯者：
黃聲華
關於本書：
《一頭豬在普羅旺斯》是喬治妮·布倫南新近在美食這一時尚大旗下的巔峰巨獻，是對普羅旺斯這一浪漫天堂的完美呈現。 作者喬治妮從小就對飲食有著特殊的感悟，普羅旺斯的飲食以及當地居民淳樸自然的生活觀也影響了她的一生。
本書共八個章節，每個章節中都有一種經典的主題食物登場，全書以美食為主線，作者用法國式的優雅語言為我們講述了八段關於“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的經歷，每段經歷都如童話般唯美，帶著食物的質感與醇香，完美的組合在一起，成為一段美味之旅。 本書不但是一幅關於法國飲食文化的全景圖，更是忙碌生活中的一個明媚角落，用美食教會你領悟生活，善待自己，感恩於自然的慷慨。作者對美食與各種食材的迷戀使得全書字裡行間都瀰漫著令人陶醉的味道，迷迭香，乳酪，茴香酒，奶油烤菜……掩卷之餘，回味無窮。
作品目錄
致謝
序言
第1章 關於山羊乳酪的個人經歷
第2章 普羅旺斯的豬
第3章 蘑菇之戀
第4章 所有人的普羅旺斯魚湯
第5章 漫長的夏日聚餐
第6章 大蒜和偉大的蒜泥蛋黃醬之精髓
第7章 綿羊和白葡萄酒煨羊蹄羊肚卷
第8章 婚禮蛋糕
結束語
書評
一部令人陶醉的作品。
——美國《舊金山紀事報》
喬治妮·布倫南的回憶錄讓我明白了為什麼一直以來我對普羅旺斯心馳神往。她精妙地捕捉到了普羅旺斯地生活細節，在這裡，美食文化使得社區公眾緊密地聯繫在一起，我們每個人都體會到乳酪商、麵包師以及各行各業的人事實上都取決於土地。
——美國首席名廚 艾麗絲·沃特斯
所有的一切，包括她採摘的新鮮蘑菇，品嘗的普羅旺斯魚湯，分揀的甜瓜和番茄都會喚起令人艷羨的滿足感，使得這本書成為休閒時光的絕佳選擇。她寫得如此出色，從中我們可以品嘗到熱乎乎的鬆軟乳酪，感受到作者字裡行間流露出的溫暖，這種閱讀體驗會一直持續到全書的結尾。
