啫喱卷是以啫喱粉、魚膠粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:啫喱卷
- 主要食材:啫喱粉一盒(隨意用咩味道),魚膠粉9g
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
啫喱粉一盒(隨意用咩味道) | 棉花糖113g |
魚膠粉9g | 滾水100ml |
做法
1. 將啫喱粉同魚膠粉勻合然後倒入滾水攪拌至溶解, |
2. 倒入棉花糖攪勻後,放入微波爐叮一分鐘或煮食爐煮滾識火(倒入碗內用打蛋器攪至棉花糖溶化為止,) |
3. 靜放4-5分鐘然後倒入底盤(記住底盤搽少許油或用保鮮紙唔系會痴底)放入雪櫃雪一小時 |
4. 挑起條邊,用手捲起慢慢卷,最後用牙線切開 |