啤酒風味物質圖譜技術的開發套用

《啤酒風味物質圖譜技術的開發套用》，是以青島啤酒股份有限公司為主要完成單位，由潘學啟等人完成的科研項目。

基本介紹

• 中文名：啤酒風味物質圖譜技術的開發套用
• 完成人：潘學啟等
• 獲獎情況：國家科學技術進步獎二等獎
• 項目編號：J-211-2-03

參與情況

主要完成人：潘學啟、樊 偉、董建軍、林 艷、武千鈞、張 沛、邢雅成、單連菊、於述水、陳華磊

獲獎情況

2002年度國家科學技術進步獎二等獎。