啤酒和炸雞

啤酒和炸雞是以雞腿、雞翅為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：啤酒和炸雞
• 分類：炸雞，一起吃飯吧，下酒菜
• 主要食材：雞腿/雞翅，大蒜

用料

材料	用量
雞腿/雞翅	300克
大蒜	6瓣
鹽	1小匙
蚝油	2匙
醬油	2匙
黑胡椒粉	適量
雞蛋	1個
澱粉	150克

做法

1. 雞腿/雞翅 切塊，大蒜去皮剁成蒜蓉，和切好塊的雞肉混合，加入鹽，黑胡椒粉，蚝油和醬油拌勻醃製半小時。

2. 醃製半小時後，打入雞蛋，撒入澱粉。抓勻。

3. 油溫熱至180度，下雞塊。中火炸10~12分鐘撈出。再入鍋大火炸制雞塊上色即可。