商河魁王金絲小棗，山東省濟南市商河縣特產，全國農產品地理標誌。
商河魁王金絲小棗鮮棗皮紅色艷，橢圓形，個大肉厚核小，平肉質細脆緻密，酸甜可口。乾棗皺紋細勻，果肉淺黃色，肉厚而富有彈性，掰開可見數十條金黃色糖絲相連。
2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“商河魁王金絲小棗”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：商河魁王金絲小棗
- 產地名稱：山東省濟南市商河縣
- 品質特點：橢圓皮紅，肉厚核小，含糖量高，糖絲金黃
- 登記年份：2020年
- 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第290號
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,氣候情況,水文情況,土壤地貌,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
商河魁王金絲小棗鮮棗皮紅色艷，橢圓形，個大肉厚核小，平均縱橫徑為3.7×2.7厘米，單果重12.5～15.0克，核重0.3～0.4克，肉質細脆緻密，酸甜可口。乾棗皺紋細勻，果肉淺黃色，肉厚而富有彈性，含糖量為72.3%～76.1%，掰開可見數十條金黃色糖絲相連。
商河魁王金絲小棗
內在品質指標
產地環境
氣候情況
商河縣屬溫帶季風性氣候，四季分明，商河魁王金絲小棗花芽及果實快速生長期年均日照時數2737.4小時，年均無霜期202天，年均氣溫12.6℃。6～8月份果實形成期，光熱充足，雨量充沛，提高了商河魁王金絲小棗坐果率。9～10月份，光照充足，雨量少，晝夜溫差大，商河魁王金絲小棗不易裂果、漿爛，利於棗果糖分積累、著色及品質的提高。
水文情況
商河縣年平降水629.4毫米，以大沙河、引黃渠係為主要地表水，滿足棗樹成長期對水份的需求。“春旱、夏澇、秋吊”的降水特點明顯，棗發芽晚，春旱無大礙，6～8月份進入生長關鍵期，雨量多，結合地表水灌溉，滿足商河魁王金絲小棗生長需要。
商河魁王金絲小棗
土壤地貌
商河縣屬黃河沖積平原，境內無高山、丘陵，地勢平緩，海拔8～18米，土壤以沙壤土為主，土層深厚，具有良好通透性和保水保肥能力。土層物理性狀好，礦物質元素含量豐富，鋅、鐵含量高，適宜商河魁王金絲小棗的生長及良好品質的形成。
歷史淵源
1981年，商河魁王金絲小棗是商河縣果樹站技術人員在果樹資源普查中發現的棗中優良品種，這種品種的棗樹發現時不足二百棵，產量不足5噸。
1995年，商河魁王金絲小棗經過科技部門技術人員的培育，樹種已發展到近一萬株，產鮮棗近百噸。
生產情況
2019年，商河魁王金絲小棗生產總量為3萬噸。
商河魁王金絲小棗
產品榮譽
2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“商河魁王金絲小棗”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域範圍
質量技術要求
質量控制技術規範
質量控制技術規範編號：AGI2020-01-2914。
質量安全要求
商河魁王金絲小棗安全質量符合國家相關標準。
特定生產方式
1、產地選擇選擇土層深厚、肥沃的地塊，pH值弱鹼性。
2、品種選擇與特定要求選擇壽命長、抗寒、抗旱的商河魁王金絲小棗傳統品種。 
商河魁王金絲小棗
3、生產過程管理土壤管理：淺耕除草、深耕改土、間作、鋪草、灌溉等。
（1）、合理栽培：採用露地式、無輪作、間作或套種耕作模式。
（2）、苗木定植：春季苗木芽體萌動期栽植，株距2～3米，行距4～5米。
（3）、肥水管理：有機肥施入量按斤果斤肥施入。視土壤墒情適時灌溉。
（4）、田間管理：每年冬季清掃落地的棗吊、棗葉、和殘棗，耕翻樹盤土壤，早春刮樹皮，減少病蟲害的越冬場所及數量。在30%～50%棗花開放時開甲。修剪，培養通風、透光，枝量適宜的良好樹形。
（5）、病蟲綜合防治：採用人工、物理、生物措施控制病蟲。
4、產品收穫及產後處理的規定一般在9月上、中旬，棗果充分成熟，70%“糖心”時打收，制乾採用晾曬及人工烘乾方法。收穫後進行人工挑選並進行分級處理，對加工、倉儲車間進行密封，實行專人負責，專人清掃，對鼠害用防鼠夾、擋鼠板防鼠；採用紙質包裝方式，足量認證，無平行生產。商河魁王金絲小棗的採摘和加工應符合國家相關生產加工規程和標準要求。
採摘商河魁王金絲小棗
5、生產記錄要求建立健全準確、清晰、工整的企業生產檔案，農事記錄，農業投入品使用記錄，病蟲防治記錄，收穫銷售記錄。
專用標誌使用
商河縣境域範圍內所有的“商河魁王金絲小棗”生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的“商河魁王金絲小棗”農產品地理標誌及其圖案，須向登記證書持有人商河縣殷巷鎮魁王金絲小棗種植協會提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法（“商河魁王金絲小棗”名稱和公共標識圖案組合標註形式）
