商品知識：日用百貨分冊

內容簡介

為適應技工學校調整專業設定、培養第三產業專業技能人才的需要，我們於1994年組織編寫了商品經營、中式烹調、飯店服務三個專業的教材。這批教材的出版，對促進技工學校三產專業教學質量的提高起到了積極的作用。但是，隨著時間的推移，教材的部分內容業已陳舊。2000-2001年，我們根據勞動和社會保障部培訓就業司制定的商品經營、烹飪、飯店服務專業教學計畫教學大綱，組織編寫（修訂）了相應的中等職業技術學校教材。

圖書目錄

第一章鋁和不鏽鋼製品

1-1 鋁和鋁製品

1-2 不鏽鋼製品

1-3 壓力鍋

1-4 不粘鍋

複習思考題

第二章日用塑膠製品

2-1 塑膠的特點與分類

2-2 通用塑膠及其製品

2-3 塑膠製品的質量要求及鑑別

2-4 日用塑膠製品的挑選和使用

複習思考題

第三章日用玻璃製品

3-1 玻璃的原料和製造

3-2 玻璃的性質和分類

3-3 日用玻璃器皿的加工和品種

3-4 玻璃器皿的質量和保管

3-5 保溫瓶

複習思考題

第四章日用搪瓷製品

4-1 日用搪瓷製品的性能特點

4-2 日用搪瓷製品的原料和製造

4-3 日用搪瓷製品的分類和品種

4-4 日用搪瓷製品的質量

4-5 日用搪瓷製品的包裝、保管和運輸

4-6 日用搪瓷製品的挑選和使用

複習思考題

第五章日用陶瓷製品

5-1 日用陶瓷製品的原料和製造

5-2 日用陶瓷製品的分類和品種

5-3 日用陶瓷製品的質量

5-4 日用陶瓷製品的保管和選用

複習思考題

第六章家用洗滌用品

6-1 洗滌劑的性能特點

6-2 洗滌劑的基本性質和去污機理

6-3 肥皂

6-4 合成洗滌劑

6-5 牙膏

複習思考題

第七章化妝品

7-1 化妝品的原料和製造

7-2 化妝品的分類和品種

7-3 化妝品的質量

7-4 化妝品的保存

複習思考題

第八章紙張

8-1 紙漿

8-2 紙張的製造和質量

8-3 紙的分類和主要品種

8-4 紙的包裝和保管

複習思考題

參考書目

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