《商品學概論——理論、實務、案例、實訓(第二版)》2014年由高等教育出版社出版的圖書,作者是曹汝英。
基本介紹
- 書名:商品學概論:理論、實務、案例、實訓(第二版)
- 作者:曹汝英
- ISBN:9787040373967
- 類別:圖書
- 頁數:303
- 定價:35.8元
- 出版社:高等教育出版社
- 出版時間:2014-08-12
- 裝幀:平裝
- 開本:16
出版背景,內容介紹,目錄,
出版背景
作 者: | 曹汝英 | ||
---|---|---|---|
定 價: | 35.80元 | 出版時間: | 2014-08-12 |
ISBN: | 978-7-04-037396-7 | 讀者對象: | |
版面字數: | 500千字 | 一級分類: | 財經大類 |
開本: | 16開 | 二級分類: | |
全書頁數: | 303頁 | 三級分類: | |
裝幀形式: | 平裝 |
內容介紹
本書是“十二五”職業教育國家規劃教材,也是21世紀多元整合一體化系列教材之一。
本書圍繞商品質量這一中心來研究與之相關的一系列問題,即研究商品質量以及決定和影響商品質量的諸因素。本書的主要內容有商品學概述、商品質量、商品分類、商品代碼、商品屬性、商品標準、商品認證、商品檢驗、商品包裝和商品養護等。為了突出高職類型教育的特點,便於從知識和能力兩方面培養學生,本書在體例上設計了“學習目標”“本章結構圖”“主要概念和觀念”“重點實務與操作”“單元訓練”“單元考核”“綜合訓練”“課業範例”等欄目和內容。與上版相比較,本次修訂更新了陳舊過時的教學內容和資料,在結構和體例上稍作調整,增設了書後的“綜合訓練與考核”和“課業範例”。
本書內容具有較強的適用性、實踐性,並具有較強的可操作性,適應高職教育教學突出理論與實踐緊密結合的特點和要求。
本書可作為高職高專市場行銷專業及商貿類相關專業的教師與學生用教材,也可作為企業管理者及相關社會從業人員的培訓教材及參考用書。
本書配套開發有PPT、課後題答案、試題庫、學生考核手冊等數位化教學資源,具體獲取方式請見書後“鄭重聲明”頁的資源服務提示。
目錄
前言
第1章 商品學概述
學習目標
引例 商品的有用性
1.1 商品概述
1.2 商品學研究的對象與內容
本章結構圖
主要概念和觀
單元訓練
單元考核
第2章 商品質量
學習目標1
引例 深圳龍崗檢驗檢疫局舉辦“質量月”不合格案例展
2.1 商品質量概述
2.2 商品質量的基本要求
2.3 商品質量的影響因素
2.4 商品質量管理
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第3章 商品分類
學習目標
引例 銀座超市的商品分類
3.1 商品分類概述
3.2 商品分類的方法
3.3 商品分類標誌
3.4 商品目錄
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第4章 商品代碼
學習目標
引例 小條碼作用大 違規使用被處罰
4.1 商品代碼概述
4.2 商品代碼的編制方法
4.3 商品條碼
4.4 物流條碼
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第5章 商品屬性
學習目標
引例 電子商務策劃之商品屬性規劃
5.1 食品商品的質量屬性
5.2 紡織品商品的質量屬性
5.3 日用工業品商品的質量屬性
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第6章 商品標準
學習目標
引例 央視3 ·15晚會曝光蘋果公司對中國實施雙重標準
6.1 標準
6.2 標準化
6.3 商品標準
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第7章 商品認證
學習目標
引例 認證提升產品市場競爭力
7.1 認證認可概述
7.2 強制性產品認證
7.3 認證認可機構及其標誌
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第8章 商品檢驗
學習目標
引例 商品質量監督抽樣檢驗實施一地不合格同型全下架
8.1 商品檢驗概述
8.2 商品檢驗方法
8.3 商品品級
8.4 商品質量監督
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第9章 商品包裝
學習目標
引例 商品包裝促銷功能案例
9.1 商品包裝概述
9.2 商品包裝材料
9.3 商品的銷售包裝
9.4 商品的運輸包裝
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
第10章 商品養護
學習目標
引例 人們熟悉產品的基本養護
10.1 商品養護與商品的質量變化
10.2 商品儲存期間的養護
10.3 商品運輸安全管理
本章結構圖
主要概念和觀念
重點實務和操作
單元訓練
單元考核
綜合訓練與考核
課業範例
主要參考文獻
附錄一 案例訓練參照指標與規範
附錄二 職業核心能力訓練參照種類、等級、規範與標準
附錄三 職業道德教育領域及參照規範與標準
著作權