商品學概論·第二版

內容簡介

《商品學概論（第二版）》結合教育部關於高職教育的定位及人才培養方案要求確立內容體系，共分10章，主要包括商品學概述、商品分類與商品目錄、商品代碼與條形碼、商品質量管理與商品質量認證、商品標準與標準化、商品檢驗、商品儲存與養護、商品包裝、主要商品的特性及鑑別選購以及商品與環境。精挑細選的引導案例體現商品學知識在社會生活中的廣泛套用，課後的案例分析注重學生及時將學到的商品學知識活學活用；在內容方面該書增加了近年來新興商品的特性和選購知識，根據體系要求在各章增加了知識連結以擴展知識容量和套用性；在形式方面為適應高職學生特點從注重理論教學轉為利用案例教學；在資料方面儘可能更豐富、更準確、更新穎；在“教、學、做”一體化方面，增加了與學習內容密切相關的實訓內容。

該書有機融合了“物流管理學”“倉儲管理”“全面質量管理”和“條碼技術”等相關知識，在講解理論的同時，配以相應的案例和圖表，課後安排複習思考題和實訓題。

《商品學概論（第二版）》可作為高等職業院校物流管理相關專業的教材，也可供企業管理人員、行銷管理人員、物流管理人員和消費者個人學習和研究使用。

圖書目錄

第1章商品學概述

知識目標

能力目標

引導案例

1．1 理解商品

1．1．1 商品的概念

1．1．2 商品的基本屬性

1．2 了解商品學的產生和發展

1．2．1 商品學的產生和發展

1．2．2 我國商品學的發展

1．3 商品學的研究內容

1．3．1 商品學的研究對象

1．3．2 商品學的研究任務

1．3．3 商品學的研究方法

1．4 掌握商品學與專業課程設定的關係

1．4．1 商品學與國際貿易專業之間的關係

1．4．2 商品學與市場行銷專業之間的關係

1．4．3 商品學與物流管理專業之間的關係

複習思考題

實訓題

第2章商品分類與商品目錄

知識目標

能力目標

引導案例

2．1 商品分類概述

2．1．1 分類與商品分類的概念

2．1．2 商品分類的意義

2．1．3 商品分類的原則

2．2 商品分類方法及商品分類標誌

2．2．1 商品分類體系和商品分類方法

2．2．2 商品分類標誌

2．3 商品目錄

2．3．1 商品目錄的概念

2．3．2 商品目錄的種類

複習思考題

實訓題

第3章商品代碼與條形碼

商品學概論·第二版

基本介紹

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