唐樂宮

唐樂宮商務酒店擁有一支優秀的服務團隊和金牌廚師隊伍。在聆聽顧客反饋、汲取眾家菜系之精華的基礎上，以天造地設的敦煌八景為背景，以優美的傳說故事為素材，以古老的製作方法和敦煌壁畫為基礎，選用當地天然無公害的優質原料精雕細琢，向世人展示體現敦煌文化的精品菜系：敦煌八景宴、大漠風情宴，並於2012年成功註冊國家商標。

基本介紹

• 中文名：唐樂宮
• 性質：商務酒店
• 背景：敦煌八景
• 特色菜品：月泉曉澈、黨水北流等

簡介

在這裡您可以會客商、交朋友、談商機、求共嬴。我們將以熱心、誠心、細心、用心的服務，色、香、味、意、形具佳的美食大餐，衷心祝願您稱心如意，美夢成真。

您的滿意是唐樂宮永恆的追求！

敦者，大也，煌者，勝也。敦煌者，盛大輝煌之意。

敦煌絲綢之路上一顆璀璨的明珠，位於河西走廊西端，甘青新三省交界處，獨特的地理位置和悠久的歷史沉澱，使敦煌成為了中國的文化聖地。希臘文化、伊期蘭文化、印度文化和中國文化曾經在這裡交匯融合，散發著迷人的光彩。

敦煌，令人神往的地方。素有戈壁沙漠綠洲，東方藝術明珠，人類文明曙光，世界藝術寶庫等美譽。近年來先後榮獲中國感動世界品牌城市，國家旅遊名片城市，中國十佳宜游城市等稱號。

敦煌歷史文化悠久，元鼎六年漢武帝在此建郡，公元前2年，張騫通西域鑿通了絲綢之路，敦煌便成了絲綢之路上中西文化交流中心。品敦煌名勝，在明清時期敦煌便有了：危峰東峙，千佛靈岩，月泉曉徹，沙嶺晴鳴，黨水北流，秀壤春耕，兩關遺蹟，古城晚眺，八景之說。現在又有了雅丹國家地質公園，雷音寺，敦煌影視城，黨河風情線，臥佛，西湖陽關國家自然保護區，夢柯冰川等新開發的旅遊產品。

在眾多的名勝古蹟中尤以莫高窟，鳴沙山月牙泉，兩關遺蹟，雅丹國家地質公園，西湖陽關濕地更為神奇，令人驚嘆。走進沙洲夜市，步行商業等。處處彰顯了敦煌文化特色，薈萃東西南北特色餐飲和名優小吃，挖掘推出了敦煌八景宴，敦煌宴，大漠風情宴，敦煌舞宴四大美食系列，並獲得全國美食節金鼎獎，其中以唐樂宮商務酒店獨立研發創作的敦煌八景宴獨領風騷，最為有名。

特色菜品

月泉曉澈

月牙泉古稱沙井、藥泉、瑤池，是因沙山中有水泉常年不被風沙淹沒，泉中有七星草、鐵背魚長生藥材，以及傳說中王母娘娘在此休閒沐浴而得名。

月牙泉碧波澄清如鏡，月泉相映傳神，當夜晚你坐在泉邊的小廳里，聽著布穀鳥的叫聲，看著倒映在泉水中的月牙，品茶賦詩，漫話人生，一定會心曠神怡。

這道菜用綠色的瓊脂做成月牙泉形狀，以丁香魚為主料替代泉中鐵背魚，用花椰菜替代七星草，做成造型逼真，色香味美的月泉曉澈，讓人夢回瑤池，身如仙界。同時也提醒人們珍惜稀有物種，保護生態環境。

黨水北流

黨河——一條由祁連山冰雪融化進入敦煌的母親河，生命河。雪融清流，宛如玉帶。也是中國唯一一條由南向北流向的地滲河流。她滋潤著戈壁綠洲，養育著敦煌人民。茫茫戈壁訴說著綠洲崢嶸 ，涓涓細流記錄著大漠蒼桑，往日輝煌不復再，一縷清水養後人。

這道菜用敦煌特色釀皮為主料代表黨河流水，用金色麵包糠代表茫茫戈壁。體現了勤勞善良的敦煌人對保護、建設母親河所作出貢獻的人們一種寬厚和感恩之心。

沙漠之心

代表：天心、地心、人心，三心合一

饢餅：絲綢之路必備的一種烤制麵食，最早用火把沙礫燒紅，把和好的麵餅放在沙礫上燙熟，可保質幾個月都不壞，是駝隊必備主食。

羊腿：當駝隊勝利凱旋慶功時，駝隊會烤羊，把最珍貴的羊腿給予最尊重的人或勇士。

現在我們選用祁連山羔羊羊腿，自製饢餅和優質花生以敦煌人的傳統做法而做成這道菜。

這三種食品結合到一起，其實是讓人心凝聚到一起，給人以信心和力量，在人生的道路上排除萬難終會勝利。

千年滄桑漢長城

為抗擊匈奴入侵，勤勞愛和平的敦煌人用當地現有的沙礫、蘆草修築的長城。如今已成為珍貴的文物，歷史的化石。

我們用五花肉、豆腐為主料層層堆疊做成長城，以長方形荷葉餅擺成城牆形狀而做成這道菜。

你一邊欣賞漢長城的千年滄桑，一邊品味它的歷史變遷，將別是一種風味。

古城晚眺

敦煌古城墩遺址。現僅存一城墩，滄桑威嚴，氣勢猶存。清朝詩人寫到【雉堞迷離映夕陽，城西原是古敦煌】。歷盡千年風雨的城牆向人們訴說著敦煌的昔日輝煌。

現在酒店用特製秘方以醬香味的五花肉做成形似古城城墩的肉塔，你一邊品味，一邊可以回顧敦煌悠久的歷史和燦爛的文化。

危峰東歭

此景因樂尊和尚站在此山看到東方有千道佛光而得名，與三危佛光相映生輝，久負盛名。山中有老君堂、觀音聖水井、南天門。是敦煌眾多信徒的必去之地。

當人們品著筋道的驢肉，嘗著香脆的爆米花，回味人來人往的南天門，看著喝聖水的男女老少，難道不神往嗎？更有一種佛光普照，祝君好運的美好願景。

沙嶺晴鳴

很多人從鳴沙山上由上往下滑時會產生轟隆轟隆的聲音。傳說鳴沙山現在所在地是一座玉皇大帝的寶庫，為制止人們的貪婪之心，特命太白金星用黃沙淹埋，所以裡面是空的就會產生響聲。還有一種傳說----漢代時，漢軍和匈奴交戰時，大風突起，漫天黃沙將兩軍人馬全部埋入沙中，現在的響聲就是兩軍的喊殺聲和戰馬的嘶鳴聲。其實是沙石相互摩擦撞擊發出的聲音。

我們用金色的麵包糠製成鳴沙山，把醬好的雪山氂牛肉倒入盛有燒紅五彩石的容器里而做成這道菜。

在這裡讓你欣賞一處舉世無雙的奇觀，感受一段美麗如詩的傳說，聆聽黃沙呼嘯，戰馬嘶鳴。

絲路兩關迎友人

說起陽關玉門關讓人就想起【羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人】這首千古絕唱。

陽關、玉門關是絲綢之路上敦煌段的主要軍事重地和途經驛站，通西域，連歐亞。名揚中外，情系古今。在離開兩關以後就進入了茫茫戈壁大漠。

我們用特製的容器，用當地五穀米和金瓜，以獨有配方而做成。

當你聽到這道菜，看到這道菜，你會想起的絲綢古道的繁華。寓意陽關春暖喜迎賓客，玉關道長前途無量。

繡壤春耕

敦煌是一個多名族以農業種植為主的絲路重鎮，外來人口的增多和流動性大促使以棉花、小麥、玉米、葡萄為主各種農業的蓬勃發展。

這道菜使用當地的五穀雜糧和素菜為主料，在改進古人製作麵餅方法的同時，用我們現在特製原料和配方而製成。

一年之季在於春。 老敦煌人說“人誤地一時，地誤人一年”。以這道菜代表在繁忙的春耕季節付出辛勤汗水的農民對未來收穫的期待和喜悅。

千佛靈岩

莫高窟又稱千佛洞，相傳是由得道高僧樂尊和尚西行至此看到有萬道佛光，便開始鑿窟修行，歷盡千年開鑿，形成目前規模，彩塑迷人，壁畫驚魂。現在是世界文化遺產，敦煌學研究基地。

這道菜酒店以莫高窟九層樓大佛為背景，以敦煌南湖金樽魚為主料而做成。寓意佛光普照下敦煌的燦爛文化和繁榮昌盛。

大漠雙尊

大漠雙尊是由敦煌名菜【雪山駝掌】改進而成。這道菜由兩種主料做成，一種是沙漠駱駝的前掌肉，一種是大漠深處雪山腳下叫白靈菇的菌類植物，這兩種材料營養價值很高，具有強筋補腎抗衰老，養顏美容祛色斑等功效。原敦煌人只有在大喜之日才能享用這道美食，如今它已走上旅遊的美食餐桌，具有雙喜臨門，鴻運高照之意。

雅丹十全大補湯

雅丹——世稱魔鬼城，是最全面地質資料寶庫。在繁榮的絲綢古道上，它是一個最大的天然路標。此湯是一種強身健體抗疲勞的大補湯，原料遍布絲綢之路，主要有；鎖陽、肉蓯茸、鳴山大棗、枸杞、髮菜、紅花、腎樹寶、陰陽藿、龜頭子、雪蓮、鹿茸、靈芝等十餘種藥材熬制而成。

這些藥材來自天然的綠色食品，今天尤為珍貴。在敦煌人們經常熬這種湯祛邪除病，也用這種藥材泡酒，補腎養年。

五彩駝峰絲

相傳王母娘娘西行路過瑤池，看到敦煌茫茫大漠，一片荒涼，人們生活艱辛。便揮動手中神器，為敦煌大地撒下萬道彩光。在敦煌莫高窟壁畫中有九色鹿，沙漠中有七彩石，鳴沙山有五色沙。我們以這優美的傳說故事和敦煌文化，選用優質的駝峰肉和五種素菜而做成。寓意敦煌物產豐富，絲路古道繁華。

七仙施棗

相傳很久以前，敦煌人為燒火取暖，大量的砍伐樹木。惹怒天神，以致天神用黃沙淹沒房屋和農田以示懲罰。而且人們得了一種只想睡覺的怪病。正好七仙女雲遊至此，化作郎中用七彩煉丹藥捏成棗，挨家挨戶的發放，並告知人們棗樹的種植方法。勤勞的敦煌人最後明白，這是上天告訴他們，不能破壞生態平衡，要大量植樹，造福後代。現在鳴沙山下月牙泉邊有成片成片的耐旱棗林，所產大棗世人稱之為鳴山大棗。

鳴山大棗是中國四大名棗之一，核小肉多皮脆，有句諺語【一日食三棗，青春不覺老】。

中國四大名棗

{1}山東樂陵的金絲小棗

{2}河北滄縣無核棗

{3}浙江義烏的響鈴棗

{4}甘肅敦煌鳴山大棗

在敦煌大劇院常年演出的敦煌神女，大夢敦煌。讓你在遊覽觀光之餘品味到世界頂尖藝術的絢爛多姿。

今日敦煌，公路四通八達，飛機航班逐年增加，火車線路不斷向旅遊熱點城市延伸，全市30多家星級賓館飯店，旅遊從業人員上萬名，千餘輛旅遊汽車綜合接待能力和服務水平不斷提高。

品味敦煌猶如品味一壺香芋，細細咀嚼，才能品出她的意味，她的醇厚，她的悠長。關注唐樂宮猶如欣賞一處寶藏，慢慢回味才可以欣賞她的博大，她的輝煌，她的舉世無雙。品味敦煌八景宴使你真正領略敦煌美景如詩如畫，敦煌餐飲博大精深。

文化聖地，藝術之都，敦煌這座時尚潮流的現代都市將敞開胸懷滿腔熱忱的迎接五湖四海的賓朋。