品質增減價條款是指在品質條款中，根據商品在品質機動幅度內的品質差異來調整契約價格的規定。 多數情況下，如果買方交貨的品質誤差是在品質公差和品質機動幅度的範圍之內，賣方仍按契約計收價款，不必對契約價格進行調整。但對於農產品的交易，由於其成交量往往比較大，所以為保護買賣雙方的經濟利益，常常在規定品質機動幅度的同時制定增減價條款，例如：水分±1%，價格±1%
