咬一口天然的素食烘焙

《咬一口天然的素食烘焙》是2016年4月廣東旅遊出版社出版的圖書，作者是[韓]朴祉映、漫友文化。

基本介紹

• 中文名：咬一口天然的素食烘焙
• 作者：[韓]朴祉映、漫友文化
• ISBN：9787557003524
• 頁數：228頁
• 定價：39元
• 出版社：廣東旅遊出版社
• 出版時間：2016年4月
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

素食烘焙被認為是一種節約資源、能源，環保的烘焙方式——不含黃油、無蛋奶，減少了打發、攪拌等繁瑣工序，大大縮短製作時長，不僅烘焙出的食品易消化、熱量低、身體負擔小，而且烘焙之後，器皿容易清潔，具有諸多優點。特別適合口味清淡，不喜油膩的食客。

《咬一口天然的素食烘焙》分為餅乾、蛋糕、蛋撻、麵包、鬆餅和磅蛋糕、布丁、布朗尼、冰激凌以及早午餐等共7個部分內容，呈現出近百種烘焙美食的製作過程。健康、美味、簡單，本書將帶你體驗另一種全新的生活飲食方式。

作者簡介

朴祉映，畢業於釜山大學套用化學專業，在料理行業總是在別人還未觸及的領域嶄露頭角。現在，她又著眼於不添加黃油、雞蛋、牛奶的素食烘焙這一新鮮領域。已出版《美味×天然：健康冰淇淋手作書》、《健康冰激凌DIY:學會做78種美味健康的冰激凌》等圖書。