咖喱豆腐丁

咖喱豆腐丁，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱豆腐丁
• 分類：咖喱
• 主要食材：豆腐，咖喱塊

用料

材料

豆腐

咖喱塊

甜椒

花椒

色拉油

鹽

骨湯

水澱粉

做法

1. 開水鍋加點鹽，放豆腐丁焯水2分鐘，去豆腥味

2. 熱鍋涼油放花椒，炸香撈出，下甜椒丁，咖喱塊煸香

3. 然後加入一碗骨湯(或濃湯寶+水)，放入焯過的豆腐丁，中火燉10分鐘入味後，水澱粉勾薄芡，出鍋撒小蔥花即可