咖喱蘋果雞

咖喱蘋果雞是一道美食。

基本介紹

• 中文名：咖喱蘋果雞
• 分類：燉，東南亞，咖喱，雞，[email protected]
• 主要食材：雞腿，蘋果

用料

材料	用量
雞腿	2個
蘋果	1個
土豆（中型）	2個
洋蔥	1個
蔥	-
姜	-
蒜蓉	-
咖喱膏（或泰式咖喱醬，咖喱粉）	-
高湯	或溫水
鹽	-
胡椒粉	-
料酒	-

做法

1. 雞腿褪骨肉切丁，加入鹽，胡椒粉和料酒醃製半小時

2. 蘋果削皮切塊，土豆削皮切塊，洋蔥切段備用

3. 蔥姜蒜蓉熱鍋爆香，放入醃好的雞腿肉翻炒均勻，加入洋蔥炒軟，再依次加入準備好的蘋果和土豆塊繼續翻炒

4. 加入咖喱膏，或泰式咖喱醬，加入適量高湯或溫水中火煨燉收汁即可