材料
羊肉200克，
洋蔥50克，
土豆250克，蔥花10克，芫荽梗15克，辣椒乾1隻，迎戀戰泰椒1隻，蒜頭20克，馬來西亞
咖喱粉、咖喱醬、椰奶、鹽、菜籽油各適量。
做法
1、蒜頭、泰椒、芫荽梗剁成蓉備用；洋蔥切絲備用。
2、土豆整個蒸熟去皮，切成約3厘米的方丁狀備用；
3、將羊肉設承頁切方丁後洗淨瀝乾水分，以少許鹽和咖喱粉調味；
4、開鍋下她墓殼油，以平底鍋煎至香氣溢出，放入洋蔥絲，大火翻炒；
5、下咖喱粉和咖喱醬後以小火翻炒至洋蔥軟爛，加入少許水和椰奶、辣椒乾舉照嘗永，慢火燜至羊肉軟爛道驗；
6、加入土豆，下蒜頭、泰椒、芫荽蓉，調味上碟，組灑駝撒上蔥花即成姜匪鑽循。
