咖喱萬能醬

咖喱萬能醬是以牛豬肉末，胡蘿蔔末、西芹末等為主料的調味品。

基本介紹

• 中文名：咖喱萬能醬
• 分類：咖喱，醬
• 主要食材：牛豬肉末，洋蔥末

用料

材料	用量
牛豬肉灶促協末	250g
洋蔥末	260g
胡蘿蔔末1/3個
西芹末1/2個
生薑末，大蒜末	各一個
乾紅椒末一根
番茄水煮	200g
小麥粉恥估敬大勺1.1/2	咖喱粉大勺2
洋湯（水➕洋湯素2個）	400cc
植邀肯物油大邀墓設捆勺3	芒果醬大勺2
番茄醬大勺1	果醋大勺1
鹽1.1/2

做法

1. 鍋里油燒熱，放鑽凝檔入乾椒末，大懂龍殃蒜，姜，出香，放洋蔥末，燒乾水分，放小麥粉，胡蘿蔔，西芹，肉末鞏己影紙，燒至變色，放入咖喱粉攪拌均勻，加入水煮番茄，和洋湯煮30分鐘，小火。放入芒果醬，醋，番茄醬，鹽調味，煮至濃稠就OK啦，鹹淡個人喜好。