咖喱胡蘿蔔肉絲炒飯

咖喱胡蘿蔔肉絲炒飯是以米飯、胡蘿蔔為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱胡蘿蔔肉絲炒飯
• 分類：快手菜，主食，炒飯，咖喱
• 主要食材：米飯，蘋果醋

用料

材料	用量
米飯	1碗
蘋果醋	少許
咖喱	1小塊
胡蘿蔔（小）	半根
肉絲	隨意
涼水	4湯勺

做法

1. 將米飯用少許蘋果醋拌勻至鬆散狀態。

2. 將半根胡蘿蔔切絲，肉切成絲備用。

3. 熱鍋，放少許油，將肉絲炒熟，盛出備用。

4. 熱鍋，放入4湯勺涼水，將1小塊咖喱放入鍋中，完全融化後放入蘋果醋攪拌鬆散的米飯，迅速攪拌均用。

5. 放入切好的胡蘿蔔絲和炒熟的肉絲，炒至米飯粒粒分明關火即可。（口味偏鹹的可以根據口味放鹽）