咖喱牛肉丸土豆蓋面

咖喱牛肉丸土豆蓋面，以牛肉丸、土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：咖喱牛肉丸土豆蓋面
• 分類：咖喱
• 主要食材：牛肉丸，土豆

用料

材料	用量
牛肉丸	5個
土豆	1個
洋蔥	適量
豆角	幾根
黃瓜	半根
咖喱塊（也可以咖喱粉）	2塊
雞蛋	一個
油	適量
花生醬	一勺

做法

1. 洋蔥切碎，豆角切丁，黃瓜切絲，牛肉丸對半切。土豆兒切塊。雞蛋煮熟。

2. 鍋燒熱下油，油熱後先下洋蔥炒香，放牛肉丸、土豆、豆角，一起翻炒。加入清水，要淹過食材。小火煮一會，加入咖喱塊，和一勺花生醬，把咖喱塊融化掉後，繼續小火煮兩分鐘。最後加這個時候用另外個鍋子燒水煮麵，麵條煮好後撈到碗裡，淋上咖喱撒上黃瓜絲，放上雞蛋。拌均勻了吃~