咖喱燉雞

咖喱燉雞是以翅根、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：咖喱燉雞
• 分類：咖喱，燉
• 主要食材：翅根，土豆

用料

材料

翅根

土豆

咖喱膏

牛奶

其他具體調料在做法里

做法

1. 翅根（也可以用雞腿肉）6個醃製，胡椒粉、鹽、辣椒粉、洋蔥碎、咖喱膏、薑汁、蔥汁這些調料一起醃製。

2. 醃製20分鐘後加入麵粉和熟植物油攪拌均勻。

3. 熱鍋，加入牛油和色拉油，油化開後加入醃好的雞肉連同調料一起倒入翻炒，之後再加入土豆塊繼續翻炒。

4. 翻炒至半熟時倒入牛奶和清水，小火燜煮，直到熟透並濃稠。