咖喱拌牛柳

咖喱拌牛柳是四川涼拌菜。材料：牛肉、洋蔥、蘋果、咖喱粉、黑胡椒、鹽、水或淡奶油 。

基本介紹

• 中文名：咖喱拌牛柳
• 分類：四川
• 口味：可口
• 主要食材：牛肉

材料

牛肉、洋蔥、蘋果、咖喱粉、黑胡椒、鹽、水或淡奶油

做法

1.牛肉切條（我偷懶，買的是已經切好的牛肉），用鹽和黑胡椒略醃一下，醃的時間長短沒有限制，醃肉的同時準備洋蔥和蘋果就可以了。

2.將洋蔥和蘋果切條狀（這裡叫船形）。

3.鍋內放油，把洋蔥和蘋果略炒一下，放入一茶匙咖喱粉，喜歡吃咖喱的朋友可以多放一些，隨個人口味，盛出待用。

4.鍋內放油，把牛肉翻炒一下。因為這裡的肉血腥味較重，所以我放了兩片姜。

5.然後放入洋蔥和蘋果。

6.最後倒水或淡奶油。

7.最後成盤裝出來就可以了，開吃！