咖喱孜然烤雞翅

基本介紹

• 中文名：咖喱孜然烤雞翅
• 主要食材：雞翅，油咖喱
• 分類：烤箱，咖喱，孜然

用料

材料	用量
雞翅	10個
油咖喱	50克
孜然粉	5克
二鍋頭	1湯匙
姜	2片
紅蔥頭	2個
粘米粉	1湯匙
生粉	1茶匙
鹽	2茶匙

做法

1. 材料備好
2. 雞翅洗淨，用刀在雞翅的背部劃兩刀（醃製的時候容易入味），然後淋入1湯匙二鍋頭用手抓勻
3. 倒入油咖喱
4. 然後撒入孜然粉
5. 姜切片、紅蔥頭拍扁，將油咖喱、孜然粉、二鍋頭、姜、紅蔥頭、粘米粉、生粉和鹽放在雞翅上
6. 用手抓勻，每個雞翅都要塗摸均勻（最好戴一次性手套，咖喱會將手染色）
7. 蓋上蓋子放入冰櫃醃製十二小時（不低於六小時）
8. 將錫紙鋪在烤盤上（啞光面朝上），上面放上烤網，然後將醃好的雞翅放在烤網上（背面朝上）
9. 烤箱200度預熱10分鐘，將烤盤烤網放入烤箱中上層，烤10分鐘
10. 取出雞翅翻面再烤10分鐘
11. 拿出烤箱
12. 裝入碗裡即可