咖喱什錦蝦仁

咖喱什錦蝦仁，主要材料：大個海蝦蝦仁10個，中型圓蔥半個，速凍玉米粒一碟，速凍豌豆一碟，咖喱適量，鹽適量，黑胡椒碎適量。

基本介紹

• 中文名：咖喱什錦蝦仁
• 主要原料：大個海蝦蝦仁10個
• 是否含防腐劑：否
• 調料：咖喱適量，鹽適量

材料

大個海蝦蝦仁10個，中型圓蔥半個，速凍玉米粒一碟，速凍豌豆一碟，咖喱適量，鹽適量，黑胡椒碎適量

做法

1.準備原料：大個海蝦蝦仁10個 中型圓蔥半個 速凍玉米粒一碟 速凍豌豆一碟 咖喱 鹽 黑胡椒碎

2. 蝦仁留蝦腦，去腸線，切成小段

3.洋蔥切碎粒

4. 玉米粒和豌豆分別入沸水中焯燙2分鐘，撈出過涼後備用

5.鍋內倒入少許油，燒熱

6.放入洋蔥碎，小火翻炒至出現洋蔥香味

7.打開咖喱，取一小塊咖喱放入鍋內

8. 小火，用鏟子按著咖喱塊，在鍋底轉動，使咖喱塊慢慢融化

9.帶咖喱塊融化後，翻炒洋蔥碎，使其入味兒

10. 倒入蝦仁段，轉中火，翻炒，炒至蝦仁變紅並炒出紅色蝦油

11.倒入玉米粒和豌豆，翻炒

12.加入少許鹽和黑胡椒碎，翻炒均勻，即可