咖啡秀廚：蛋滑蝦仁

咖啡秀廚：蛋滑蝦仁是一道美食，由蝦仁、雞蛋等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：咖啡秀廚：蛋滑蝦仁
• 主要食材：蝦仁，雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：蔥、蒜、青椒

做法

1.蝦仁內放鹽、老酒抓勻醃製片刻入味；

2.雞蛋打散，加入鹽、少許味素，熱鍋放入油，倒入蛋液煎至8分熟後盛起；

3.鍋內在放少許油，放入蔥末、蒜末爆香，最後放入鮮蝦仁快炒約至熟；

4.倒入青椒、蛋一起快炒至勻即可。