咖啡磨牙棒

咖啡磨牙棒是以低粉，咖啡粉為原料的食品

基本介紹

• 中文名：咖啡磨牙棒
• 分類：咖啡
• 主要食材：低粉，咖啡粉

用料

材料	用量
低粉	90克
咖啡粉	20克
雞蛋	一個（55克）
糖粉	15克
無鋁泡打粉	2克

做法

1. 雞蛋加入糖粉打散

2. 低粉。咖啡粉，還有泡打粉混合均勻加入蛋液中，用筷子先攪拌成絮，再戴上一次性手套合成一個麵團，太濕可以再加一些麵粉

3. 烤盤鋪好油紙

4. 砧板撒一點麵粉，放上麵團，用擀麵杖擀薄，0.5cm就好，用刀切去邊邊角角，切成一個正方形或者長方形，再切成條，放在烤盤上

5. 烤箱180度預熱，烤制10分鐘左右，咖啡色比較難看出上色了沒，所以好把握好時間，不然就焦了，烤好之後先不要急著拿出來，等到溫度降低一些些再取出。餅乾放涼之後就會酥脆了

6. 因為每家烤箱脾氣不一，加上餅乾的薄厚不一，所以烘烤的時候一定要自己把握，10分鐘是我的時間，具體還是要看情況，因為造型比較細所以比較容易烤過頭