《咖啡癮史:一場穿越800年的咖啡冒險》是2018年7月廣東人民出版社出版的圖書,作者是斯圖爾德、李、艾倫。
基本介紹
- 中文名:咖啡癮史:一場穿越800年的咖啡冒險
- 作者:斯圖爾德、李、艾倫
- ISBN:9787218127798
- 頁數:288頁
- 定價:59元
- 出版社:廣東人民出版社
- 出版時間:2018年7月
- 裝幀:精裝
- 開本:32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《咖啡癮史》是一部源於咖啡的奇妙歷險記。
為了追尋咖啡的緣起,一個咖啡瘋子開始了他的探秘咖啡歷史之旅。他從咖啡發源地衣索比亞出發,經過非洲、亞洲、歐洲和北美,走遍四分之三個世界,喝了2920公升各種風味的咖啡。穿梭在邊界禁地、狹窄小巷、咖啡館和祭祀場所,周旋於巫師、警察、商人和教徒之間,他用一場光怪陸離的探險之旅,對800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。
從這場冒險、刺激的旅程中,你會發現,咖啡這一每天都能接觸到的日常飲品,在人類文明史上卻扮演著重要的角色。當阿拉伯人開始種植咖啡時,他們的文明發展得比其他很多民族更快;當土耳其奧斯曼王國掌握了咖啡豆的大權,他們便成為世界上ZUI有影響力的國家;當咖啡在英國出現,國家爭霸與征服世界的浪潮也隨之掀起。咖啡怎樣啟蒙西方文明,又怎樣改變人類歷史走向?跟隨作者冒險的足跡,你將走進一個迷人、豐富又神秘的新世界
圖書目錄
推薦序一 小小咖啡豆,魔力無邊
推薦序二 一場關於咖啡的冒險旅行
導言 第一杯咖啡
01 衣索比亞的咖啡源頭
地獄的季節
我的第二杯咖啡
02 咖啡的祈禱
奧羅墨族的咖啡儀式
撒爾儀式中的咖啡
前往阿瑪卡
03 葉門的古老咖啡港
航向摩卡港
第一個用咖啡豆煮咖啡的人
05咖啡與卡特葉
咖啡的邪惡姐妹
惡魔的飲料
06葉門咖啡
現代咖啡的前身
07咖啡在印度
加爾各答的咖啡館
極品:猴子與貓的糞便?
08守信用的騙子
咖啡杯外的故事
09土耳其咖啡帝國
旋轉舞與咖啡
香料市集中的催情咖啡
10戰爭與咖啡的傳播
嚴禁咖啡的蘇丹王
卡布奇諾源自維也納?
11歐洲革命運動的推手
取代啤酒的「黑色吟釀」
催生民主與人文的場所
咖啡擴張主義
12巴黎咖啡館
助消化的聖品
咖啡館裡的革命
13咖啡與新世界的相遇
誰將咖啡帶到新世界?
追尋咖啡路徑
14航向巴西聖多斯
在海上
狄克魯與咖啡樹苗
15巴西奴隸王國
咖啡與奴隸
巴西咖啡王
聖靈、異教徒與外星人
16非洲老奴隸的幽靈
普雷托.威赫的故事
17咖啡上癮之國:美國
最難喝的咖啡在何處?
咖啡因萬歲
18尾聲
謝辭