《咖啡極客（咖啡達人修煉手冊）》是2018年8月中國友誼出版公司出版的圖書，作者是[澳]露絲·布朗。
基本介紹
- 書名：咖啡極客（咖啡達人修煉手冊）
- 作者：[澳]露絲·布朗
- ISBN：9787505743410
- 頁數：272頁
- 定價：48元
- 出版社：中國友誼出版公司
- 出版時間：2018年8月
- 裝幀：精裝
- 開本：32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《咖啡極客》是一本涵蓋所有咖啡知識的實用指南！從咖啡豆的歷史到咖啡市場的發展趨勢；從喝咖啡的起源到品種繁多的咖啡名稱；從分辨摩卡、拿鐵、卡布，到品味各種特式咖啡；讓你在形形色色的咖啡館中辨別出哪些是好咖啡；從了解咖啡豆的烤制，到學會煮製各種咖啡的方法；讓你真正懂得咖啡的真諦，成為朋友眼中的咖啡極客！
圖書目錄
介紹 / 1
1.咖啡的故事 / 5
2.咖啡的現狀 / 19
3.咖啡是什麼 / 47
4.尋找你的咖啡 / 88
5. 家庭調製 / 131
6.咖啡豆選購 / 181
7. 調製指南 / 201
附錄A.辭彙表 / 253
附錄B.美國計量/公制計量轉換 / 259
