咖啡味麵包布丁

咖啡味麵包布丁是以切片白麵包、特濃速溶咖啡粒為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：咖啡味麵包布丁
• 分類：布丁，烤箱，下午茶，咖啡，麵包
• 主要食材：切片白麵包，特濃速溶咖啡粒

用料

材料	用量
切片白麵包	大約5片
特濃速溶咖啡粒	1TBSP
奶油（pure cream，不是黃油）	1cup
牛奶	2TBSP
雞蛋	3顆
紅糖	3TBSP(喜歡吃得很甜的同學可以再多放點兒糖)
天然提煉的香草精	大約1tsp
糖粉	少許，擺盤裝飾
法式香草冰激凌	一球，擺盤裝飾

做法

1. 烤箱預熱190攝氏度；牛奶加熱，把咖啡溶解在牛奶里
2. 倒入奶油拌勻
3. 分別倒入打散的雞蛋液
4. 加入天然香草精
5. 加入紅糖
6. 拌勻（要換一個大一些的容器比較方便）
7. 把麵包隨意撕成片，扔進咖啡奶油液里
8. 用勺子拌一拌，讓每一片麵包都喝飽咖啡奶油液（您實在不喜歡吃麵包皮的話也可以把邊邊先切掉，我撕得很隨意，也不用撕很小，反正不影響的，讓麵包喝足液體就行）
9. 烤碗裡（或者其它模具里）先墊上烘培紙，然後用勺子把泡軟的麵包聯連同液體一起舀入烤碗裡（我做了4個，不要裝太滿，烤好之後會膨脹一些的）
10. 放入已經預熱的烤箱烤20～25分鐘即可（烤制時間根據模具大小和不同烤箱脾氣要靈活調整哈，比如您的模具較小，一共做了8個的話，那時間可能需要相對縮短些，如果您乾脆放一起用一個大模子烤，那么時間就要延長些）
11. 烤好後取出，去掉烘培紙，擺碟子裡，舀一球香草冰激凌，撒些糖粉裝飾（這個隨自己喜歡哈，我覺得跟香草冰激凌永遠很搭的，雖然單獨吃也好吃，不過搭一起更好吃）