《咖啡·雞尾酒新食典》是2015年6月青島出版社出版的圖書，作者是王森。
基本介紹
- 書名：咖啡·雞尾酒新食典
- 作者：王森
- ISBN：9787555218616
- 頁數：320頁
- 定價：49.8元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2015年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《咖啡·雞尾酒新食典》如同一張畫卷細細展開，將咖啡與雞尾酒的奇妙世界呈現給您。詳盡介紹了近300款咖啡和雞尾酒的做法與演變，包括絢麗多彩的雞尾酒85款，創意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味豐富的調味咖啡125款。所有作品均配以精美的大圖，在欣賞的同時動手操作，收穫味覺、嗅覺、視覺的極大滿足。
作者簡介
王森，西式糕點技術研發者，立志讓更多的人學會西點這項手藝。作為中國第一家專業西點學校的創辦人，他將西點技術最大化的運用到了市場。他把電影《查理與朱古力夢工廠》的場景用朱古力真實地表現，他可以用麵包做出巴黎艾菲爾鐵塔，他可以用糖果再現影視中的主角的形象，他開創了世界上首個麵包音樂劇場，他是中國首個西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在吃的層面，而且把西點提升到了欣賞及收藏的更高層次。
他已從事西點技術研發20年，培養了數萬名學員，這些學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊致力於傳播西點技術，幫助更多人認識西點，尋找製作西點的樂趣，從而獲得幸福。作為西點研發專家，他在青島出版社出版了“媽媽手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫酷冰飲？冰點？冰激凌》《濃情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《麵包大全》《蛋糕大全》等幾十本專業書籍及光碟。他善於創意，才思敏捷，設計並創造了中國第一個朱古力夢公園，這個創意讓更多的家庭愛好者認識到了西點的無限魔力。
