咖哩茶香拌飯是一種以雞翅，咖喱等為主要食材做成的一道美食。 基本介紹 中文名：咖哩茶香拌飯主要原料：雞翅，咖喱是否含防腐劑：否主要營養成分：咖喱塊，豬肉丁 材料,主料,輔料,製法, 材料主料雞翅6支輔料天然香草精1g 洋蔥半個 香茅2根 豬肉丁50g 高湯300g 大蒜3顆 番茄1個 花枝100g 錫蘭紅茶包3包 咖哩塊1塊 香菜少許製法1、高湯煮開後，加入錫蘭紅茶包浸泡，做成茶高湯。 洋蔥、大蒜切丁後與雞翅、豬肉丁、花枝一起炒香。 加入咖哩、米，再拌炒圴勻。2、倒入茶高湯，煮滾後轉小火持續撹拌約10分鐘。3、加入香茅同燒，待湯汁收乾後，再燜15分鐘即可。4、上桌前，以香菜、番茄片點綴，增加美感。
