咖哩土豆泥

以土豆、咖哩塊為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：咖哩土豆泥
• 分類：小吃，微波爐，澆汁，咖喱
• 主要食材：土豆，咖哩塊

用料

材料

土豆

咖哩塊

胡蘿蔔

牛奶

鹽

黑胡椒粉

做法

1. 土豆洗乾淨,趁表面濕的時候,用保鮮膜包起來,放微波爐叮大概5分鐘,取出,用筷子試下,能輕鬆穿透即是熟透了

2. 胡蘿蔔切片,放在盤子裡,撒少量水,入微波爐叮一分鐘左右至熟

3. 土豆撕去皮,用勺子按壓成泥,叮熟的胡蘿蔔切成末加入土豆泥中,加少量鹽和黑胡椒粉,邊用勺子攪拌,邊加入適量牛奶,調整到合適的稀稠度即可

4. 取一個模具,放在容器中,把土豆泥填進去,輕輕按壓成型後,提起模具,土豆泥就在容器中形成一個漂亮的形狀.(沒有模具不用拗造型了,省掉這步,直接放盤子或者碗裡)

5. 我用的是這個樣子的咖哩塊,一盒裡面有六小塊.大超市都可以買到,我是世紀聯華買的

6. 取其中一小塊咖哩塊,放在平底鍋中,加適量清水(或者高湯),加熱攪拌至咖哩塊融化,澆在土豆泥上即可.吃的時候攪拌開