《味言道》是2016年北京大學出版社出版的書籍，作者是車前子。
基本介紹
- 書名：味言道
- 作者：車前子
- 出版社：北京大學出版社
- 出版時間：2016年6月
- 頁數：288 頁
- 定價：45 元
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787301270790
內容簡介,作者簡介,目錄,叢書信息,
內容簡介
慈姑 菱角 蟹黃 河豚
江南點心 山西麵食
飯局 酒聚
玫瑰竹夫人 青木瓜女子
作者在眾多食物和滋味的描摹中，寫出了天地至味，世間至情
本書是著名詩人，畫家，作家車前子專寫食物的隨筆集，作為當代隨筆大家，本書代表了他的鮮明文風和卓越水準。
作者在本書中盡情抒寫了自己豐富琳琅的食客體驗。以精細的筆觸展開了天南海北的美食圖景，蘇州餛鈍，陝北油饃，吉林韭花，東洋芥辣；既有清雅嘉品，也有美味攤食，以至慈姑、洋蔥、菜花、橘子，筆觸所及，無不妙味雋永。又能撫今追昔，舊日已失的美味，時下迭出的新菜，可看出今昔之變；時令節氣，魚鳥果蔬肥瘦消長，能感受天地在舌尖的律動。
作者不僅僅羅列杯盤，更深諳食物與為人的微妙關係，由吃品、酒品而及人品，由酒局、飯局而至時局，品咂食的至味，酒的境界，人生的淺深。
作者簡介
車前子，1963年生於蘇州。詩人，散文家，水墨工作者。
80年代朦朧詩興起時的代表詩人。
2000年以後除了繼續寫詩之外，專攻散文和水墨。
其散文多次獲獎，被認為是獨樹一幟的文體大家。
其繪畫，被著名畫家、頗受畢卡索讚譽的張仃稱為國內“真正的文人畫”。
目前，出版有詩集與散文隨筆集二十一種，舉辦過個人畫展九次。
對他而言，“詩人作品中的自我，僅僅是一件藝術品”。
目錄
目錄
吃它一年 ...1
路 上 ...5
慈姑與雞頭米 ...10
鹹菜雪菜 ...14
一隻流淌著水紅色的菱角 ...18
初 一 ...21
立 秋 ...25
中秋節的吃物 ...28
四季歌 ...32
木 奴 ...36
去吃一碗麵 ...39
綠楊餛飩 ...42
大餅油條粢飯湯糰面衣餅南瓜糰子蟹殼黃等等 ...45
襪底酥格麥地蔬格綠油油的麥餅格 ...48
橘紅糕海棠糕脂油糕黃松糕桂花白糖條糕
薄荷糕蜂糕糖年糕水磨年糕扁豆糕 ...52
山芋的白吃甜吃與鹹吃 ...55
開水淘飯 ...58
菜飯和炒飯 ...63
酒釀閒話 ...66
糖 ...69
熱愛甜食的人 ...72
點 心 ...75
餄 餎 ...77
長板凳上吃藕粉 ...80
山西的麵食 ...82
豆汁及其他 ...85
奶餑餑及其他 ...88
苦 筍 ...91
薄荷小院 ...92
故鄉的野菜 ...95
說白了 ...97
說 雞 ...100
富貴衣，叫花雞 ...103
河 豚 ...106
鰈魚頭 ...111
松鼠鱖魚 ...114
長年有魚 ...117
石榴蝦 ...121
甜驢肉和梨 ...124
炸金磚 ...127
雲想衣裳 ...130
泥沙俱下 ...133
玫瑰竹夫人 ...135
學問太大 ...138
博士請客 ...141
芥 茉 ...144
落花生 ...147
山藥書 ...150
名字與綽號 ...152
圓頂建築 ...155
萵 苣 ...158
蓮藕記 ...161
花菜進城 ...163
冬釀酒 ...167
吃老酒 ...169
酒及其他 ...173
喝酒的境界 ...176
喝楊梅酒的青年 ...178
最可回憶 ...181
回憶年夜飯 ...184
吃的怪癖 ...187
萬法歸一 ...190
飯 局 ...194
一個人的末日 ...200
好 吃 ...203
青橄欖青木瓜青女子 ...209
凝 神 ...214
攔腰與摘抄 ...247
糧 食 ...250
吃扁豆的習慣 ...255
牙膏的來歷 ...258
餅乾故事 ...261
梅 餅 ...264
童年的經典 ...266
叢書信息
車前子 · 隨筆精選（精裝水墨版）（四卷） (共4冊), 這套叢書還有 《蘇州慢（精裝水墨版）》,《茶墨相（精裝水墨版）》,《懶糊窗（精裝水墨版）》
