周文川(瀘州職業技術學院教師)

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周文川，四川旅遊學院烹飪與營養教育（師資方向）專業工學學士，成都信息工程大學農業管理專業農學碩士，高級中式烹調師，酒店管理教研室教師，主要承擔烹調工藝與營養專業《烹飪化學》、《中式麵點工藝及製作技術》、《烹飪工藝》等課程教學。擅長中式麵點製作及營養配餐設計，在公共刊物發表論文數篇，曾榮獲瀘州職業技術學院優秀指導員。