呃粉

“呃粉”，是廣西東興“三寶”之一，在京島中享有盛名，成為眾多遊客喜愛的特色風味。

基本介紹

• 中文名：呃粉
• 產地名稱：廣西東興

俗稱“呃粉”戀姜巴（諧音），是東興“三寶”之一，在京島中享有盛名，成為眾多遊客喜愛的特色風味。腿設轎邀其做法是：把梗米磨成漿，燙熟，冷卻後切成辯遙舟冬粉條頸章墓狀曬乾即成。下鍋前先用清水浸泡10分鐘，再放油鍋炒，再重洪加蔥花、調料便可上鍋食用。京族冬粉清爽、可口戀旋洪棄、米香濃郁而項提不膩。