呂嘉櫪

呂嘉櫪，陝西科技大學生命科學與工程學院教授，研究生導師，學術帶頭人。

基本介紹

• 中文名：呂嘉櫪
• 國籍：中國
• 職稱：教授
• 性別：女

個人簡歷

微生物學省級精品課程負責人。主要從事食品、再鍵祝生物、設匙遷講發酵等專業的教學、科研及研究生指導工作。獲省級教學成果獎一項，校級教學成果一等獎三項。主編出版《食品微生物學》、《微生物學》等教材和專著八部，發表教學研究論文七篇，科研學術論文百餘篇。主要研究方向為套用微生物，包括食笑良漏品微生物、發酵微生物、食品備蜜員生物技術等領域，並在乳酸菌與益生菌、益生菌乳製品、功能性食品及發酵調味品等方面有較深入的研究。近年來主持參與“十一五”和“十五” 國明專利四項。獲國家級及省部廳級鑑定驗收的項目六項。獲陝西省科學技術一等獎酷犁一項、二等獎一項。

社會兼職

陝西省微生物學會常務理事，西安市乳業協會專業道洪雄葛委員會委員，中國農業工程學會高級會員。

出版圖書

作者名稱：呂嘉櫪

作者類型：

作者時間：2007年6月

《食品微生物學》是2007年6月化學工業出版社出版的圖書，作者是呂嘉櫪。

主講課程

承擔本科生的《微生物學》、《微生物遺傳與育種》和研究生的《現代微生物學》、《微生物生理學》、《現代微套閥承生物實驗技術》等八門課程的教學工作。

主講課程

承擔本科生的《微生物學》、《微生物遺傳與育種》和研究生的《現代微生物學》、《微生物生理學》、《現代微生物實驗技術》等八門課程的教學工作。