吳昊(南京農業大學人文與社會發展學院講師)

吳昊(南京農業大學人文與社會發展學院講師)

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基本信息,主要成就,論文著述,科研項目,榮譽獎勵,

基本信息

職 稱: 講師
畢業院校:華中師範大學
最高學位:歷史學博士
從事專業:科學技術史
研究方向:農業史、中國文化史

主要成就

論文著述

一、發表論文
1.杭州茶館文化的歷史意義和時代特徵》[J].飲食文化研究.2008(01).
2.通論二十世紀以來中國飲食文化研究》[J].飲食文化研究.2009(01).(第二作者)
3.淺析建築美學在旅遊中的價值與作用[J].經濟研究導刊.2010(12).
4.《齊民要術》對於後世食育的影響——以《備急千金要方》為參照[J].農業考古.2011(1).
5.從植物考古學的視野深化中國飲食文化的研究[J].留住祖先餐桌的記憶2011 杭州亞洲食學論壇學術論文集.雲南人民出版社,2011年8月.
6.從“滿漢全席”問題看當代中國食學研究生態[J].書屋.2012(2).
7.先秦時期黃河下游地區飲食文化研究——以食料與食物加工為例[J].楚雄師範學院學報.2013(10).
8.釋秦二世胡亥“奉召登基”的官府文告[J].
9.姚偉鈞先生與中國飲食史研究[J].南寧職業技術學院學報,2014年(4).
10.考古視野下的史前黃河下游地區飲食文化研究[J].健康與文明;第三屆亞洲食學論壇論文集,浙江古籍出版社,2014年7月.
11.中國飲食文化學術研究的扛鼎之作——評《中國飲食文化史(十卷本)》(筆名)[J].科技與出版.2014(10).(CSSCI來源期刊)
12.《呂氏春秋》所見飲食文化之探賾[J].南寧職業技術學院學報.2015(1).(第一作者)
13.中國飲食文化研究的新航標——再評《中國飲食文化史(十卷本)》[J].楚雄師範學院學報.2015(4).
14.近代杭州飲食文化歷史軌跡的再現——何宏著《民國杭州飲食》評介[J].南寧職業技術學院學報.2015(6).
15.淺析隋唐時期黃河下游地區的飲食社會圖景[J].四川旅遊學院學報.2015(6).(第二作者)
16.《齊民要術》與南北朝時期飲食文化交流[J].四川旅遊學院學報.2016(1).(第一作者)
17.春秋戰國時期詐病現象研究[J].浙江學刊.2016(1).(CSSCI來源期刊)(第一作者)
18.春秋戰國時期詐病現象研究[J].人大複印報刊資料2016年第3期“先秦、秦漢卷”全文轉載、《歷史與社會(文摘)》2016年第1期轉載。
19.生態農業背景下飼料系統的變化及價值——以明清太湖地區為例[J].山西農業大學學報(社會科學版).2016(12).(第二作者)
20.2000年以來國內茶館研究綜述[J].浙江樹人大學學報(人文社會科學) .2017(1).(第二作者)
21.秦漢魏晉南北朝時期文獻所見杭州地區的食料分布[J].楚雄師範學院學報.2017(2).
22.詐病:西漢官場特殊現象研究[J].江西社會科學.2017(5).(CSSCI來源期刊)(第二作者)
23.明代以降南瓜引種的生態適應與調適[J].安徽農業大學學報(社會科學版).2017(4).(第二作者)
24.簡評季鴻崑著《中國飲食科學技術史稿》[J].楚雄師範學院學報.2017(4).
25.南瓜屬作物與南瓜品種資源[J].中國野生植物資源.2017(5)(RCCSE來源期刊)(第二作者)
26.新中國成立以來南瓜的加工與利用變遷[J].中國野生植物資源.2017(5)(RCCSE來源期刊)(第二作者)
27.《汝南圃史》與明代江南飲食文化[J].四川旅遊學院學報.2017(6).(第二作者)
28.從《宋雲行紀》路線看中原與西域的交流——以鄯善、左末城、末城為例[J].中國農史.2018(1).(CSSCI來源期刊)(第一作者)
29.浙江省文博事業發展報告[J].浙江藍皮書:2018年浙江發展報告;文化卷[M].浙江人民出版社,2008年1月.
30.兩晉釋奠禮述論[J].長江師範學院學報.2018(4).(第一作者)
二、著述
1.中國烹飪文化大典[M].浙江大學出版社,2011年10月.(參與編撰第二編第七章、第五編第一章)
2.中國飲食文化史;黃河下游地區卷[M].中國輕工業出版社,2013年12月.(第三作者)(“十二五”國家重點出版物出版規劃項目、國家科學技術學術著作出版基金資助項目)
3.中國飲食文化史;東北地區卷[M].中國輕工業出版社,2013年12月.(負責第一、九、十、十一章的撰寫,並負責編訂、修改、校對和補充)()“十二五”國家重點出版物出版規劃項目、國家出版基金項目)
4.江蘇特色村鎮發展研究[M].江蘇人民出版社,2018年8月.(負責第二章《江蘇歷史經典特色村鎮》撰寫,第26-58頁)

科研項目

1.袁枚:杭州旅遊文化中未被關注的因素(編號:1040XJ1509091) 研究生科技創新基金項目 2009-2011 項目主持人。
2.知味觀“百年老店”食品歷史源頭考證(編號:1040KH310058) 杭州飲食服務集團有限公司 2009-2010 項目主要參加人。(橫向課題)
3.中國杭幫菜博物館展陳設計 杭州市人民政府 2009-2012 項目主要參加人。(橫向課題)
4.儒藏·張拭全集點校(編號:10JFRZY104) 教育部人文社科基金 2010-2013 項目參加人。
5.江蘇飲食文化遺產的特色與地位研究(編號:17SYB-083) 江蘇省哲學社會科學界聯合會 2017-2018 項目主持人。
6.中國古代區域經濟與飲食流派發展研究(編號:CC16W05) 四川省教育廳 2016-2018 項目主要參加人。
7.新出秦簡與秦代縣級政務運行機制研究(編號:16CZS029) 國家社科基金青年項目 2016-2018 項目主要參加人。
8.農業視角下的魏晉南北朝飲食生活研究(編號:SKYC2017012) 中央高校基本科研業務費人文社會科學研究基金 2016-2018 項目主持人。
9.全球糧食安全背景下集約化農業的倫理問題研究(編號:SKCX2017005)中央高校基本科研業務費人文社會科學研究基金 2016-2018,項目參與者。
10.江蘇特色村鎮保護研究(編號:SKYJ2016003),中央高校基本科研業務費人文社會科學研究重大項目,2016-2018,項目參與者。
11.江蘇傳統飲食文化遺產資源保護研究”(CC18W01),四川省教育廳 2018-2020 項目負責人。

榮譽獎勵

中國農業史青年論壇暨中國農業歷史學會2017年度年會論文三等獎。

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