吳昊，南京農業大學人文與社會發展學院講師。
基本信息,主要成就,論文著述,科研項目,榮譽獎勵,
基本信息
職 稱： 講師
畢業院校：華中師範大學
最高學位：歷史學博士
從事專業：科學技術史
研究方向：農業史、中國文化史
主要成就
論文著述
一、發表論文
1.杭州茶館文化的歷史意義和時代特徵》[J]．飲食文化研究.2008（01）．
2.通論二十世紀以來中國飲食文化研究》[J]．飲食文化研究.2009（01）．（第二作者）
3.淺析建築美學在旅遊中的價值與作用[J]．經濟研究導刊.2010（12）.
4.《齊民要術》對於後世食育的影響——以《備急千金要方》為參照[J]．農業考古.2011(1).
5.從植物考古學的視野深化中國飲食文化的研究[J]．留住祖先餐桌的記憶2011 杭州亞洲食學論壇學術論文集.雲南人民出版社，2011年8月.
6.從“滿漢全席”問題看當代中國食學研究生態[J]．書屋.2012(2).
7.先秦時期黃河下游地區飲食文化研究——以食料與食物加工為例[J]．楚雄師範學院學報.2013(10).
8.釋秦二世胡亥“奉召登基”的官府文告[J]．
9.姚偉鈞先生與中國飲食史研究[J]．南寧職業技術學院學報，2014年（4）.
10.考古視野下的史前黃河下游地區飲食文化研究[J]．健康與文明；第三屆亞洲食學論壇論文集，浙江古籍出版社，2014年7月.
11.中國飲食文化學術研究的扛鼎之作——評《中國飲食文化史（十卷本）》（筆名）[J]．科技與出版.2014(10).（CSSCI來源期刊）
12.《呂氏春秋》所見飲食文化之探賾[J]．南寧職業技術學院學報.2015(1).(第一作者)
13.中國飲食文化研究的新航標——再評《中國飲食文化史(十卷本)》[J]．楚雄師範學院學報.2015(4).
14.近代杭州飲食文化歷史軌跡的再現——何宏著《民國杭州飲食》評介[J]．南寧職業技術學院學報.2015(6).
15.淺析隋唐時期黃河下游地區的飲食社會圖景[J]．四川旅遊學院學報.2015(6).(第二作者)
16.《齊民要術》與南北朝時期飲食文化交流[J]．四川旅遊學院學報.2016(1).(第一作者)
17.春秋戰國時期詐病現象研究[J]．浙江學刊.2016(1).（CSSCI來源期刊）(第一作者)
18.春秋戰國時期詐病現象研究[J]．人大複印報刊資料2016年第3期“先秦、秦漢卷”全文轉載、《歷史與社會（文摘）》2016年第1期轉載。
19.生態農業背景下飼料系統的變化及價值——以明清太湖地區為例[J]．山西農業大學學報（社會科學版）.2016(12).(第二作者)
20.2000年以來國內茶館研究綜述[J]．浙江樹人大學學報(人文社會科學) .2017(1).(第二作者)
21.秦漢魏晉南北朝時期文獻所見杭州地區的食料分布[J]．楚雄師範學院學報.2017(2).
22.詐病：西漢官場特殊現象研究[J]．江西社會科學.2017(5).（CSSCI來源期刊）(第二作者)
23.明代以降南瓜引種的生態適應與調適[J]．安徽農業大學學報（社會科學版）.2017(4).(第二作者)
24.簡評季鴻崑著《中國飲食科學技術史稿》[J]．楚雄師範學院學報.2017(4).
25.南瓜屬作物與南瓜品種資源[J]．中國野生植物資源.2017(5)（RCCSE來源期刊）(第二作者)
26.新中國成立以來南瓜的加工與利用變遷[J]．中國野生植物資源.2017(5)（RCCSE來源期刊）(第二作者)
27.《汝南圃史》與明代江南飲食文化[J]．四川旅遊學院學報.2017(6).(第二作者)
28.從《宋雲行紀》路線看中原與西域的交流——以鄯善、左末城、末城為例[J]．中國農史.2018(1).（CSSCI來源期刊）(第一作者)
29.浙江省文博事業發展報告[J]．浙江藍皮書：2018年浙江發展報告;文化卷[M]．浙江人民出版社，2008年1月.
30.兩晉釋奠禮述論[J]．長江師範學院學報.2018(4).(第一作者)
二、著述
1.中國烹飪文化大典[M]．浙江大學出版社，2011年10月.（參與編撰第二編第七章、第五編第一章）
2.中國飲食文化史;黃河下游地區卷[M]．中國輕工業出版社，2013年12月.（第三作者）（“十二五”國家重點出版物出版規劃項目、國家科學技術學術著作出版基金資助項目）
3.中國飲食文化史;東北地區卷[M]．中國輕工業出版社，2013年12月.（負責第一、九、十、十一章的撰寫，並負責編訂、修改、校對和補充）（）“十二五”國家重點出版物出版規劃項目、國家出版基金項目）
4.江蘇特色村鎮發展研究[M]．江蘇人民出版社，2018年8月.（負責第二章《江蘇歷史經典特色村鎮》撰寫，第26-58頁）
科研項目
1.袁枚：杭州旅遊文化中未被關注的因素（編號：1040XJ1509091） 研究生科技創新基金項目 2009-2011 項目主持人。
2.知味觀“百年老店”食品歷史源頭考證（編號：1040KH310058） 杭州飲食服務集團有限公司 2009-2010 項目主要參加人。（橫向課題）
3.中國杭幫菜博物館展陳設計 杭州市人民政府 2009-2012 項目主要參加人。（橫向課題）
4.儒藏·張拭全集點校（編號：10JFRZY104） 教育部人文社科基金 2010-2013 項目參加人。
5.江蘇飲食文化遺產的特色與地位研究（編號：17SYB-083） 江蘇省哲學社會科學界聯合會 2017-2018 項目主持人。
6.中國古代區域經濟與飲食流派發展研究（編號：CC16W05） 四川省教育廳 2016-2018 項目主要參加人。
7.新出秦簡與秦代縣級政務運行機制研究（編號：16CZS029） 國家社科基金青年項目 2016-2018 項目主要參加人。
8.農業視角下的魏晉南北朝飲食生活研究（編號：SKYC2017012） 中央高校基本科研業務費人文社會科學研究基金 2016-2018 項目主持人。
9.全球糧食安全背景下集約化農業的倫理問題研究（編號：SKCX2017005）中央高校基本科研業務費人文社會科學研究基金 2016-2018，項目參與者。
10.江蘇特色村鎮保護研究（編號：SKYJ2016003），中央高校基本科研業務費人文社會科學研究重大項目，2016-2018，項目參與者。
11.江蘇傳統飲食文化遺產資源保護研究”（CC18W01），四川省教育廳 2018-2020 項目負責人。
榮譽獎勵
中國農業史青年論壇暨中國農業歷史學會2017年度年會論文三等獎。
