吳川橘紅乾果及製品加工技術規程

《吳川橘紅乾果及製品加工技術規程》是2018年6月28日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：吳川橘紅乾果及製品加工技術規程
• 標椎編號：T/WCJH 002—2018
• 國民經濟分類：A015 水果種植
• 發布日期：2018年06月28日
• 實施日期：2018年06月30日

起草單位

吳川橘紅產業協會、廣東省湛江市質量技術監督標準與編碼所、廣東橘鄉農業開發有限公司

起草人

鄧華超、羅史南、張偉、張福林、張亞仔、章建設

主要技術

吳川橘紅乾果是以吳川橘紅鮮果為原料，經過脫水、烘乾、成型等工藝製成的乾制橘紅果品。吳川橘紅乾果及製品生產加工的術語與定義、原料要求、加工技術要求、生產加工過程衛生要求、產品質量要求、標籤、標誌、運輸及貯存應符合本標準規定。