《吉祥人物雕分步詳解/食品裝飾技巧》是中國輕工業出版社出版的圖書，作者是劉遵義
基本介紹
- ISBN：9787501951529
- 作者：劉遵義
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2006年1月
- 頁數：87
- 定價：35.0
- 裝幀：平裝
內容簡介
吉祥人物雕刻作為食雕藝術的一個組成部分，其雕刻技法難度較大，不易被初學者掌握，但發展至今方興未艾，求學者日漸增多。為了使這一技法快速、健康地發展並展現其藝術魅力，使更多的求學者擁有一本翻閱方便、步驟詳細、實用性強以及涵蓋面廣的吉祥人物食雕專業書籍，內容包括兒童、仕女、羅漢、武將等，本人早有志於此。現以自己多年來豐富的實踐經驗，撰寫了這部以吉祥人物為題材的食雕專業書籍，以饗正在渴求知識的廚界學子。書中運用寫實的藝術手法快速而細膩地塑造人物形象特徵，力求達到“形神”兼備的絕妙藝術效果，為中華食雕中人物雕刻貢獻自己的微薄之力。本書包括人物雕刻基礎、人物雕刻技法分步圖解，精品人物鑑賞三大部分。並以分步製作圖解為主，從人物雕刻基礎入門開始，由淺入深，圖文並茂，步驟詳盡。願出拙作能提供給讀者學習、借鑑、欣賞和研究的廣闊空間，使初學人物食雕者免去摸索之勞，獲得捷徑...(展開全部) 吉祥人物雕刻作為食雕藝術的一個組成部分，其雕刻技法難度較大，不易被初學者掌握，但發展至今方興未艾，求學者日漸增多。為了使這一技法快速、健康地發展並展現其藝術魅力，使更多的求學者擁有一本翻閱方便、步驟詳細、實用性強以及涵蓋面廣的吉祥人物食雕專業書籍，內容包括兒童、仕女、羅漢、武將等，本人早有志於此。現以自己多年來豐富的實踐經驗，撰寫了這部以吉祥人物為題材的食雕專業書籍，以饗正在渴求知識的廚界學子。書中運用寫實的藝術手法快速而細膩地塑造人物形象特徵，力求達到“形神”兼備的絕妙藝術效果，為中華食雕中人物雕刻貢獻自己的微薄之力。本書包括人物雕刻基礎、人物雕刻技法分步圖解，精品人物鑑賞三大部分。並以分步製作圖解為主，從人物雕刻基礎入門開始，由淺入深，圖文並茂，步驟詳盡。願出拙作能提供給讀者學習、借鑑、欣賞和研究的廣闊空間，使初學人物食雕者免去摸索之勞，獲得捷徑，直入堂奧，恣其所取，從而快速步入人物食雕技法的神秘大門，得心應手地解決實際操作中遇到的問題。
