合家歡小炒

基本介紹

• 中文名：合家歡小炒
• 主要食材：洋蔥，紅彩椒
• 分類：下飯菜

用料

材料	用量
洋蔥	半個
紅彩椒	半個
黃彩椒	半個
綠尖椒	一個
裡脊瘦肉	二兩
鮮蝦	八兩
開心果果仁	一大把
生抽	或蚝油
生粉
鹽
糖

做法

1. 活蝦放冷藏一小時比較容易剝蝦仁。挑去蝦腸然後剝去蝦殼和蝦頭留尾巴好看些（剝下來的蝦頭和蝦殼不要丟可以做椒鹽蝦殼酥噢）