《吃貨簡史》是陳華勝所著書籍，由江蘇鳳凰文藝出版社出版。
基本介紹
- 中文名：吃貨簡史
- 作者：陳華勝
- 出版社：江蘇鳳凰文藝出版社
- 出版時間：2019年7月1日
- 頁數：252 頁
- 定價：68 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787559438676
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
本書輕鬆地講述以52道美食為線索的中國歷史。全書以兩位主角“諸葛不亮+俞兒”為視角，帶著52張卡牌，從先秦到明清，介紹52道經典菜品的歷史演變。追溯中國飲食的起源，同時探討全國各地的飲食文化，探索中國人在食事上的發展歷史，細數歷朝歷代愛好美食的老饕。
作者簡介
曾出版《大江東去——三國志隨筆》《玄奘取經西遊記》《獨步江東——吳大帝傳》《一起去看宋朝的活色生香》《三國奇譚》《大宋王朝的生動面孔》等十餘部作品，著作權遠銷港台地區和日、韓等國。
台灣著名評論家羅吉甫先生評價他：讀書有間、論述有趣、下筆有神、推斷有據，能夠見人所未見，發人所未發。
目錄
（部分）
序 古來聖賢皆寂寞 唯有吃貨留其名
鐘鳴鼎食：先秦兩漢魏晉南北朝食史簡說
一顆魚丸開啟的歷史
什麼樣的魚藏得了一把劍
一隻甲魚引發的血案
熊掌好吃，罪名難當
新風鰻鯗可不是豐小吃店
跟西施接吻的滋味
豆腐的情色聯想從一位王爺開始
聞到狗肉香，神仙也跳牆
喝水不忘挖井人，吃火鍋不要忘了愛國
鮑魚不是魚，卻是餐桌上的軟黃金
鰣魚就要帶鱗吃
黃河鯉魚吃了長壽
曹操的筵席上缺了什麼
炭燒豬頸肉居然是皇家禁臠
羊羹救了一條命
金齏玉膾：隋唐五代兩宋食史簡說
新科進士的光明蝦
蟲草燉老鴨：武則天的招牌菜
相信你個蘿蔔
貴妃雞：我要飛得更高
血腸灌的是男兒的執血
牛肉片中的燈影戲
朕的國宴只吃素
東坡肉可不是叫你吃蘇東坡的肉
沒吃過河豚，怎么敢稱吃貨
兩條鯽魚的虛驚
黃庭堅吃蟹，吃還是不吃呢？
蔡京家的廚娘會做什麼菜？
魚仙魚仙，好比神仙
清河郡王接駕，招待皇帝用的什麼菜
南宋的火鍋里涮的是兔肉
肉骨頭和叫花雞
三杯雞獻給文丞相
