在此期間，他受到了爵士歌手Kurt Elling和爵士鋼琴家、歌手Diana Krall的影響並意識到自己對爵士和即興音樂的天賦。 2011年，打算深造爵士的司徒嘉偉進入Royal Welsh College of Music and Drama (英國威爾斯皇家音樂學院) 攻讀爵士鋼琴和爵士演唱碩士學位，並以優異的入學成績取得獎學金。2013年，以全系第二的成績得到爵士演唱碩士學位並榮獲全院唯一的校長榮譽獎學金。
司徒嘉偉的表演足跡遍布英國，如經常表演於位於威爾斯首府卡迪夫市（Cardiff）的Dempseys Jazz和Cafe Jazz兩家爵士俱樂部，以及威爾斯最大的五星酒店Celtic Manor Hotel。 2011年底，剛在英國落腳的他成功進入英國全國性爵士音樂人選拔賽“Pizza Express Big Audition”50強。2012年司徒嘉偉曾入圍第二季英國好聲音盲選階段，但因簽證原因無法繼續參賽。2013年在英國錄製爵士專輯《The Island 島敘》。 此外他與他的樂隊還應邀參加Hay Festival，Brecon Jazz Festival等英國大型音樂節演出。
司徒嘉偉在上海組建了兩支國際化樂隊，一支是現代爵士風格為主的Jonas Seetoh Quintet(司徒嘉偉五重奏)，另一支是黑人靈魂樂風格為主的Seetoh Soul Sensation(司徒的靈魂感應樂隊)。樂隊成員包括Mark Fitzgibbon、 Brian Hurly、 Nicolas McBride、 Alec Havvik、 Benjamin Misterka、 Damien與Yan。
“Jonas Seetoh is a captivating singer. He has great taste in songs and his mellow voice takes you on an emotional journey. ”
（司徒嘉偉的聲音充滿魅力。他對歌曲獨到的詮釋和他溫暖而成熟的聲線會令你為之動情。）
—— 世界著名爵士歌手Tina May司徒嘉偉與Tina May
"Jonas Seetoh.. a young jazz musician with great potential. Confident piano player with a natural 'jazz' voice and a fabulous 'larger than life' personality... A true performer in the making!"
“Jonas was made for the stage and knows how to put on a great show! His rich and versatile voice, together with a warm and charming presence, will always win any audience over, be it on a swinging number, a Brazilian song or an emotional ballad.”
司徒嘉偉和順子
專輯封面
司徒嘉偉與Tina May