史勁松,講師,江南大學教授。
江蘇省生物醫藥製造工程技術研究中心主任;江蘇省甲殼素工程技術中心副主任、江蘇省蜂產品工程中心技術委員;江蘇省植物學會會員。
基本介紹
- 中文名:史勁松
- 國籍:中國
- 民族:漢族
- 出生日期:1971年08月
- 職業:講師,江南大學教授
- 性別:男
- 學歷:工學博士
江南大學教授,人物簡介,研究領域,主要論著,科研項目,科研成果及獎勵,所獲專利,科研成果及獎勵,
江南大學教授
人物簡介
性 別 男
出生日期 1971.08
職 稱 教授
學習經歷
2002.2-2005.9 江南大學發酵工程專業,工學博士
1989.9-1993.6 無錫輕工業學院發酵工程專業,工學學士
工作經歷
2010.3- 江南大學醫藥學院 教授,2011年起任副院長
1993.8-2010.3 南京野生植物綜合利用研究院,歷任助理工程師、工程師、副研究員、研究員職稱,歷任研究室主任、科研處長、院長助理、黨委委員等職務。
學術及社會兼職
江蘇省生物醫藥製造工程技術研究中心主任;江蘇省甲殼素工程技術中心副主任、江蘇省蜂產品工程中心技術委員;江蘇省植物學會會員。
主講課程
生物製藥下游工程技術
藥廠設備及車間工藝設計
生物醫藥學前沿導論
指導碩、博士生研究方向
微生物與生化藥學(碩士)
研究領域
近年來,研究領域主要涉及生物活性物質的製備、分離和衍生開發,一是植物源的次生代謝產物提取製備;二是生物多糖的工程化加工和功能糖產品開發;三是蛋白資源的生物加工和功能產品開發。
(1) 次生代謝產物提取製備:以產品開發為導向,致力於藥用植物資源、微生物發酵產物中功能成分的提取、分離和精製,通過利用現代的下游工程技術和綠色、柔性的加工理念,實現活性物質的高效提取和生物資源的高效利用,如植物生物鹼、萜烯醇、真菌糖肽、植物皂甙、幾丁質、多酚類化合物的製備。
(2) 糖工程技術及功能糖產品:重點圍繞葡甘聚糖、半乳甘露聚糖、海藻多糖、殼聚糖等天然大分子多糖,開展精製、化學改性和生物加工及其衍生產品的開發套用,代表性的工作有白芨葡甘聚糖的隨程提取、酶法精製及硫酯化改性以及在精細日化產品中套用;豆科植物的半乳甘露聚糖的物理增粘、擠壓質構、微水固相的化學改性和甘露寡糖的定性製備技術;甲殼素多糖的綠色製備、殼聚糖的羧甲基改性、菌絲體來源的氨基葡萄糖和N-乙醯氨糖的製備,殼寡糖的微波-酶法高效製備及植物免疫促進劑的開發。
(3) 蛋白資源的生物加工和功能產品開發:面向套用領域,開展活性多肽的酶法製備和選擇性分離研究,獲得的小麥谷朊蛋白的多肽組分顯出較強的ACEI活性,花粉蛋白的多肽組分也顯示出較強的體外抗氧化活性。
主要論著
合作發表科研論文40餘篇,其中主要論文:
史勁松, 張衛明, 孫達峰, 徐德峰 等. 基於灰度直方圖對白芨多糖膠複合乳化劑配方篩選和穩定性評價[J]. 食品科學,2008,29(7):35-38
史勁松, 吳奇凡, 許正宏, 陶文沂. 中國冰川1號產適冷蛋白酶耐冷菌的分離鑑定及產酶條件.微生物學報, 2005,45(2):258-263
史勁松, 許正宏, 吳奇凡, 陶文沂. 冰川環境耐冷菌的冷適蛋白酶分離純化及酶學性質研究.套用與環境生物學報.2006,12(1):72-75
史勁松, 陶文沂, 許正宏, 吳奇凡. 溫度和氮源對耐冷蠟狀芽孢桿菌產冷適蛋白酶的影響.南京師範大學學報(自然科學版), 2005, 28(4):77-82
孔俊豪, 史勁松, 孫達峰, 張衛明. 白芨多糖的酶法精製工藝條件研究[J]. 食品科學,2009,30(14): 52-56
吳奇凡,史勁松,陶文沂,許正宏.耐冷菌Bacillus cereus SYP A2-3冷適蛋白酶的發酵條件.微生物學通報,2005, 32(5):46-50.
張敏, 史勁松, 孫達峰, 張衛明. 野皂莢多糖膠酶法製備半乳甘露低聚糖的研究[J]. 食品工業科技,2008,29(9):57-59
洪宇波, 史勁松, 張衛明 等. 谷朊蛋白製備ACE抑制肽的酶解工藝最佳化[J]. 食品研究與開發,2008,29(6):15-20
陳小萍, 張衛明, 史勁松, 顧龔平. 茶樹花黃酮的提取及對羥自由基的清除效果[J]. 南京師大學報(自然科學版),2007,30(2): 93-97
主要著作:
張衛明, 肖正春, 史勁松. 中國植物膠資源開發研究與利用[M]. 南京:東南大學出版社,2008.
張衛明 主編.中國辛香料植物資源開發與利用[M]. 南京:東南大學出版社,2007.(編委)
科研項目
曾主持或主要參與江蘇省、國家“十五”科技攻關等項目10餘項:
[1]“殼寡糖典型組份及N-醯化修飾物對食品冷適細菌的抑制特性研究(BK2009065)”江蘇省自然基金(2009-2011),課題主持。
[2]“野皂莢半乳甘露聚糖膠精深加工技術中試轉化(2008GB24420468)” 國家農業科技成果轉化(2008-2009),項目負責人。
[3]“木本多糖膠精細結構及其酶法修飾機理研究(30771685)”,國家自然基金(2008-2010),主要參加者。
[4]“能源植物續隨子耐鹽植株的篩選與灘涂地區栽培評價(BK2008095)”,江蘇省自然基金(2007-2009),主要參加者。
[5]“功能性殼聚糖精深加工關鍵技術開發及產業化(BA2009103)”,江蘇省重大科技成果轉化專項(2009-2011),技術主持。
[6]“食品添加劑和配料高效安全製造(2007AA100401)”國家863課題(2007~2010),參加。
[7] “植物多糖膠資源高效利用與新產品開發(2006BAD06B05)”,國家十一五支撐課題(2006-2008),課題主持。
[8]“植物多糖膠定向轉化寡聚甘露糖中試研究(2006C40038)”,國家農業成果轉化(2006-2008),第二主持。
[9] “特種植物膠深加工關鍵技術研究(2004BA502B03)”,國家十五攻關課題(2003-2005),課題主持.
[10]“特種油料作物水飛薊深加工關鍵技術研究及新產品開發(BE2005338)”,江蘇省科技攻關(2005-2007),課題主持。
[11]“白芨多糖膠產業化技術研究(04EFN217200398)”國家農業成果轉化(2004~2006),項目主持。
[12] “寡糖新產品開發—木寡糖(BK2001021)”,國家十五科技攻關(2001-2005),主要參加者。
主持或參與的橫向合作項目如下:水溶性殼聚糖生產技術及新產品開發;年產1000T植物膠生產線設計及副產品綜合利用技術;羥丙基瓜爾膠改性技術與生產;小麥谷朊蛋白精深加工產品與開發;茶樹花資源綜合開發;功能性寡糖中試設備研製;年產5T真菌多糖的深層發酵生產線設計;GMP保健食品生產車間的設計;谷氨酸、賴氨酸生產線工藝設計;菸草茄尼醇提取生產線;菸草硫酸菸鹼的提取生產線;變性澱粉、發酵法酒精生產線設計。
科研成果及獎勵
完成鑑定或驗收科研項目近20項,所獲主要科技獎勵與榮譽如下:
[1] 半乳甘露聚糖微水固相醚化修飾技術及產品套用,2009年江蘇省科技進步獎,二等獎,第1。
[2] 功能性殼聚糖精深加工關鍵技術研究與柔性製造, 江蘇省2010年科技進步二等獎, 第4.
[3] 高粘度高密度殼聚糖,2009年揚州市科技進步獎,三等獎,第5。
[4] 白芨多糖在日化產品中的套用研究,2008年中國商業聯會科技進步獎,一等獎,第3。
[5] 特種油料作物水飛薊深加工關鍵技術研究及新產品開發,2008年鹽城市科技進步獎,一等獎,第1。
[6] 皂莢皂素高效製備工藝及其套用技術研究,2007年中國商業聯會科技進步獎,二等獎,第3。
[7] 植物多糖膠物理-化學改性技術研究, 2006年江蘇省科技進步獎,二等獎,第2。
[8] 年產1.5萬噸小麥谷朊粉生產線建設,2005年河南省科技進步獎,二等獎,第7。
[9] 植物膠資源高效利用與產業化研究,江蘇省科技進步獎,三等,第3。
[10] 白芨多糖與硫酸酯衍生物的製備及其套用研究,2004年 江蘇省科技進步獎,三等,第3。
[11]硫酸菸鹼新工藝,1999年國家科技進步獎,三等獎,第 4。
此外,2008年獲得江蘇教育科技工會授予的 “科技創新標兵”稱號,2007年被國家人事部、中華全國供銷合作總社聯合授予“總社系統先進工作者”,2007年江蘇省“333高層次人才”(第三梯隊)。
所獲專利
申請國家發明專利10餘項,獲得國家發明專利4項:
[1] 郭鴻飛, 許正宏, 史勁松等. 一種酶法生產含半乳甘露寡糖的飼料添加劑及其製備工藝,中國發明專利(申請號:200910032694.6)
[2]郭鴻飛, 許正宏, 史勁松等.一種微波聯合酶法製備及精製半乳甘露寡糖工藝. 中國發明專利(申請號:200910032693.1)
[3]張衛明, 史勁松, 孫達峰等. 一種製備低殼糖與殼寡糖的工藝. 中國發明專利(ZL 200810154871.3)
[4]史勁松, 孫達峰, 張衛明等. 一種半乾法微波處理製備半乳甘露寡糖方法. 中國發明專利(ZL 200610088341.4)
[5]張衛明, 趙伯濤, 顧龔平, 史勁松等. 含有蒲公英、白芨提取物的化妝品複合添加劑及其製備工藝和在化妝品中的套用. 中國發明專利(ZL 03132343.X)
[6]張 和,張衛明,戚善龍,史勁松等. 一種生產水溶性功能殼聚糖工藝. 中國發明專利(申請號:200810018741.7)
[7]張衛明, 杜風光, 史勁松, 史吉平等. 一種採用谷朊粉生物酶法生產抗氧化活性肽的方法. 中國發明專利(申請號:200710134649.2)
[8]張衛明, 孫達峰, 史勁松等. 一種半乳甘露聚糖膠胚乳片增粘制粉工藝. 中國發明專利(申請號:200710192392.6)
[9]張衛明, 史勁松, 孫達峰等. 白芨多糖膠精製工藝. 中國發明專利(申請號:200710191991.6)
[10]張衛明, 孫達峰, 史勁松等. 一種半乾法改性半乳甘露聚糖膠製備工藝. 中國發明專利(申請號:200710132160.1)
[11]陶文沂, 許正宏, 竇文芳, 史勁松等. 一種生產L-精氨酸的菌株及其誘變方法與利用該菌株生產L-精氨酸的方法,中國發明專利(ZL03112896.3)
科研成果及獎勵
完成鑑定或驗收科研項目近20項,所獲主要科技獎勵與榮譽如下:
[1] 半乳甘露聚糖微水固相醚化修飾技術及產品套用,2009年江蘇省科技進步獎,二等獎,第1。
[2] 功能性殼聚糖精深加工關鍵技術研究與柔性製造, 江蘇省2010年科技進步二等獎, 第4.
[3] 高粘度高密度殼聚糖,2009年揚州市科技進步獎,三等獎,第5。
[4] 白芨多糖在日化產品中的套用研究,2008年中國商業聯會科技進步獎,一等獎,第3。
[5] 特種油料作物水飛薊深加工關鍵技術研究及新產品開發,2008年鹽城市科技進步獎,一等獎,第1。
[6] 皂莢皂素高效製備工藝及其套用技術研究,2007年中國商業聯會科技進步獎,二等獎,第3。
[7] 植物多糖膠物理-化學改性技術研究, 2006年江蘇省科技進步獎,二等獎,第2。
[8] 年產1.5萬噸小麥谷朊粉生產線建設,2005年河南省科技進步獎,二等獎,第7。