台中‧城市輕旅行

內容簡介

太陽餅、逢甲夜市、一中街、新社花海之外，台中還有更多更多好玩、好吃、好看的！舊建築里的文創魂，景觀迷人的浪漫所在，咖啡職人的本土咖啡，喝茶也可以很新潮，挑剔的食材、講究的法式甜品，比美京都的和菓子，澳洲人為台灣親手打造的超美味肉腸…… 從上個世代的華麗，到今日的多姿多采台中，和你想的不一樣！本書特色 ◎不能錯過的文創景點除了宮原眼科、亞洲現代美術館，還帶你探訪一本書店、台中刑務所演武場、范特喜、上下游市集……等，認識台中的文創魂。 ◎一書在手，走遍台中周休二日，帶你賞梅林、玩農場、訪森林，走遍大街小巷，吃遍早午餐、下午茶，是你在台中吃喝玩樂的最佳指南。作者自序給自己這么放鬆的一天，睡到自然醒，找個很有文創特色的地方享用早午餐，親近來自小農粗糙雙手和純良心意的友善農產品，下午喝杯新鮮香醇的咖啡搭配正統的法式糕點，又或者在茶香...(展開全部) 太陽餅、逢甲夜市、一中街、新社花海之外，台中還有更多更多好玩、好吃、好看的！舊建築里的文創魂，景觀迷人的浪漫所在，咖啡職人的本土咖啡，喝茶也可以很新潮，挑剔的食材、講究的法式甜品，比美京都的和菓子，澳洲人為台灣親手打造的超美味肉腸…… 從上個世代的華麗，到今日的多姿多采台中，和你想的不一樣！本書特色 ◎不能錯過的文創景點除了宮原眼科、亞洲現代美術館，還帶你探訪一本書店、台中刑務所演武場、范特喜、上下游市集……等，認識台中的文創魂。 ◎一書在手，走遍台中周休二日，帶你賞梅林、玩農場、訪森林，走遍大街小巷，吃遍早午餐、下午茶，是你在台中吃喝玩樂的最佳指南。作者自序給自己這么放鬆的一天，睡到自然醒，找個很有文創特色的地方享用早午餐，親近來自小農粗糙雙手和純良心意的友善農產品，下午喝杯新鮮香醇的咖啡搭配正統的法式糕點，又或者在茶香里品味心靈的風景。在美食記者工作中接觸到「好好good days」、「歐貝納」時，不但期待著下回再去，心裡更萌生一種想把它們介紹給大家認識的渴望；到久別重逢的日本友人乙骨正弘「茶寮侘助」一吃咖哩飯就驚為天人，才知道他始終沒有放棄對於中日茶道的熱愛；每次身處「向日葵農場」、「又見一炊煙」或是「千樺花園」總有完全舒放的感覺；我會到「上下游市集」去買小農的現磨花生、無毒百香果等等，也盼著更多人支持美好生活的理念。這些店家當中，多半是原本跑新聞就已認識的，有的是我視為「隱藏版」美食店的如「茶寮侘助」；有的是經常光顧的店家如「斐麗生活蔬食」、「歐貝納」、「台中刑務所演武場」；有的則是因本書一見鐘情的如「活力文化咖啡館」、「一瓣心香」、「珈啡院」；此外，感謝擔綱攝影的陳招宗引介優質店家如「茶米店」、「百二歲」、「譜戀」，靜宜大學觀光事業學系陳貴凰教授推薦「the Table 森制菓」、聯合報記者友人黃寅帶路「雲道咖啡」，終於完成了設定名單、聯絡、採訪拍照、撰寫等等一連串的工作，好比是一場好店的接力賽，只不過唯一一組的選手，我和攝影師得跑完全程。台中的早午餐、下午茶店家何其多，篩選的主要標準有二，一是既談美食，那么食物須得有一定的水平，六十分不夠，八十分起跳；二是要與文創有所聯結，「文化」意指在追求具體文明成果過程中，群體共同推動而在藝術、科學、宗教、法律、飲食、民俗習慣等方面所獲得的成績；「創意」是創造新意、新構想，書中五十家店於食物以外，也要顯現出個別的文化創意，讓它獨特出眾，有所不同，所以，我儘量找出讓人能感受到文化創意的店家，例如「雲道咖啡」結合了種樹文創，「茶米店」結合了茶藝年輕化文創，此外，也納入「上下游市集」、「范特喜」、「宮原眼科」這種比較屬於純粹文創特色的六家店。最初在著手調查資料、篩選適契約訪的對象階段，我還刻意在網路上瀏覽有沒有所謂的「台中最受歡迎的早午餐、下午茶店」這類名單，發現並沒有正式的TOP 10，而只是部落客個人的認定和發動按「贊」，然而我還是不敢掉以輕心，按圖索驥地去實地體驗「田樂」、「目覺」、「haritts 台灣一號店」等等，認為可行，才列入名單，但在進一步約訪時，緣於負責人並不會在店裡或店長無法決定是否受訪，所以對於店主人創業故事、經營理念部分，難以細述。撰寫《台中‧城市輕旅行》之初，想到要花大量時間成本、超出心底金錢預算，一家家、一站站地跑完接力賽，一度視為苦差事，幸好「四塊玉文創」出版社求好不求快，同意給我充裕的時間，攝影師陳招宗不計時間付出地配合我，部分店家如「台中刑務所演武場」、「薰衣草森林」為求全書呈現更

台中‧城市輕旅行

基本介紹

相關詞條

熱門詞條