可樂蝦球是以蝦為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：可樂蝦球
- 主要食材：姜，蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
姜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
蝦 | 1斤 |
料酒/黃酒 | 2勺 |
可口可樂 | 8勺 |
生抽 | 2勺 |
蔥 | 可選可不選 |
做法
1. 蝦洗乾淨去頭去殼,只留下蝦尾部的殼 | |
2. 把蝦腸剔走，背部劃一刀 | |
3. 把生抽、料酒、可樂調好,lz的比例大概是2：2：8,重口的孩子可以根據自己實際情況調。調好放一邊備用。 | |
4. 熱鍋下油爆薑片和蒜，聞到香味後就放蝦 | |
5. 蝦變色變得差不多就可以把剛調好的汁下鍋了 | |
6. 等汁收到差不多就可以起鍋上碟啦~喜歡放蔥的孩子就可以抓緊時間放蔥花再上碟 |  |
