可樂糖醋排骨是一種美食，主要材料有可樂、排骨等。 基本介紹 中文名：可樂糖醋排骨主料：豬小排工藝：爆炒菜系：私家菜 食材明細,製作方法, 食材明細主料：可樂糖醋排骨豬小排 500克調料：料酒 一大勺（15ml）可樂 一聽檸檬 一個擠汁備用（用適量白醋也可，用量根據個人口味定）老抽 一大勺大蔥 2段姜 2片製作方法1、排骨放入開水中煮2-3分鐘，出鍋洗淨備用。2、鍋中放適量油，將排骨倒入爆炒。3、爆炒至表面微焦，加蔥、姜一起炒出香味。4、倒入料酒、老抽、檸檬汁，炒勻，倒入整聽的可樂，大火燒開後改小火燜燒。5、湯汁開始變濃後，轉大火收汁，不停翻炒直至濃汁濃稠均勻裹在排骨上即可。
