可樂乳鴿

可樂乳鴿，以乳鴿為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：可樂乳鴿
• 主要食材：乳鴿，油

用料

材料	用量
乳鴿	2-3隻 按需
油	少許
料酒	少許
薑片	若干
蔥段	若干
易拉罐可樂	一瓶

做法

1. 洗淨乳鴿開胸，用少許鹽醃製乳鴿內外放2-3小時

2. 燒熱鍋後，放油、薑片、蔥段爆香

3. 放入乳鴿炒至稍金黃

4. 倒入可樂、料酒，武火煮2-3分帶沸騰後轉文火慢慢紋煮

5. 要點：要每個2-3分鐘開蓋，翻轉乳鴿直至20分鐘

6. 待到可樂醬汁慢慢收汁（快乾水時）即可上碟

7. 乳鴿切片上碟，一道美味的可樂乳鴿完成！不妨一試！